Cuma, Kasım 14, 2008

PATATES KAVURMASI

patates

Aman bu da tarifmi şimdi, yazdığına değmez demeyin. Bu aralar en kolay tarifleri, gözümüz kapalı yaptığımız her şeyi buraya yazmamı isteyen o kadar çok okurumuz var ki anlatamam. Okurlarla beraber, aile bireyleri arasında yer alan yeni gelin olmuş , olacak kızlarımızın da benden özel istekleri bu. Yakında yağda yumurta tarifi verirsem şaşırmayın olur mu?
Patates bildiğimiz patates, soğan ve biber desen öyle, birde salça ve tuzu almışlar aralarına, olmuş patates kavurma. Bari bir parça orjinallik katayım dedim, onuda dondurma kaşığı ile servis yaparak vermeye çalıştım.
Patates kavurması çocukluğumdan beri bizim evde yapılır özellikle kahvaltılarda. Evlendikten sonra eşimin de çok sevdiğini öğrendim ama kahvaltıda değil, öğlen veya akşam öğününde.
Patates kavurmasını kahvaltılarınızda, ikindi çayı davetlerinde veya özellikle balık yemeklerinizin yanında yapabilirsiniz. Ölçüleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İşte yapılışı;
Malzemeler;
*5-6 adet orta boy haşlanmış patates,
*1 adet büyükçe kuru soğan,
*2-3 adet sivri biber,
*1-2 çorba kaşığı salça,
*2-3 çorba kaşığı tereyağı,
*tuz, pulbiber, karabiber.
Hazırlanışı;
1.Haşlanmış patatesleri çatalla ezin veya rendeleyin.
2.Yemeklik doğradığınız soğanı, tereyağında kavurun. ( Tereyağı çabuk yanar. Yanmamasına dikkate edin )Yemeklik doğradığınız biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.
3.Kavrulan soğanlara salçayı da ekleyerek biraz daha kavurun.Tuzu, karabiberi ve pulbiberi de ekledikten sonra patatesleri katıp, patates hafifçe tencereye yapışacak oluncaya kadar kavurun.
4.Sıcakken benimkiler gibi dondurma kaşığı ile servis tabağına alabilir yada bütün olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...
NOT;Dilerseniz üstüne sarmısaklı yoğurt dökerekte servis yapabilirsiniz.

21 yorum:

berrin açılmış dedi ki...

patates kavurmasının servisini böyle yapmak güzel fikir
ellerinize sağlık

neslihan dedi ki...

eline sağlık canım,nefis bir görüntüsü var,çok severim ben de,sunum değişik ve şık olmu.iyi hafta sonları.sevgiler...

lezzetduragi dedi ki...

pratik bir tarif olmuş.ellerine sağlık

KARDELEN dedi ki...

çok lezzetli görünüyr ellerinizw sağlık,patatesin her çeşidine bayılırım servis şekliniz ayrıca şık:))

Hülya dedi ki...

Patates kavurması ...
Mis gibi kokusunu alır gibi oldum şimdi...
Bizde de genelde kahvaltıda çayın yanına yapılır.
Ne iyi ettin de hatırlattın Ufuk'cuğum,hafta sonu yapmalı...
Sevgiler

birdutmasali dedi ki...

sevgili ufuk
basit gibi görünsede,
lezzeti vazgeçilmezlerin arasındadır bana göre..
eline sağlık
sevgilerrr NUnU

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sevgili Ufuk, iyi ki vermişsin bu tarifi, hem öğrenmiş oldum, hem de pratik tarifler dağarcığım genişlemiş olduç.. Ellerine sağlık, çok da güzel görünüyor, ilk fırsatta deneyeceğim..

Sema dedi ki...

ufukcum eline sağlık canım basit diyip geçmemek lazım ikramın süper olmuş ellerine sağlık sevgilerimle..

Hülya dedi ki...

Böyle pratik tariflere çok ihtiyacım var şu sıralar;)
Sunum nefis...

Pelin dedi ki...

Çok severim ben de Ufukçuğum. Biz de kahvaltıda yaparız. Servis şeklin çok hoş olmuş zaten senden de bu beklenirdi:)
Ellerine sağlık
Sevgiler

Betül KÖROĞLU dedi ki...

çok severim patates kavurmasını bayılırım hatta..ellerine sağlık nefis gözünüyorlar bu şekilde sunmak hiç aklıma gelmemişti :)

Çok haklısın bende de bilimum çorba tarifleri isteniyo özellikle okuldaki bekar erkek öğretmen arkadaşlardan :)bizim için çok kolay belki ama bir çok kişi var bu tarifleri bilmeyen.. onlarada yardımcı olmak lazım dimi..

sevgiler

Blogger Sofrası dedi ki...

Merhaba Ufuk Mutfakta,

Sizi Blogger Sofrası’na davet etmek istiyoruz, ama size ulaşamıyoruz...

23 Kasım Pazar günü saat 10.00’da, Marmara Yelken Kulübü’ndeki Blogger Sofrası’na gelmeye ne dersiniz?

Blogger Sofrası, UNO’nun sizinle bir buluşması... Önce sizi soframızda ağırlıyoruz, sonra da sizin hikayenize konuk oluyoruz.

Ayrıntılı bilgi için: http://bloggersofrasi.blogspot.com

HADİYE dedi ki...

Merhaba Ufuk,

Benimde en sevdiğim yemeklerdendir kendileri ama uzun süredir yapmıyordum.:) hatırlatmana teşekkürler.ellerine sağlık.

Sevgilerimle*

birdilimdus dedi ki...

Ben bayılıyorum böyle pratik tariflere canım devam et sen!!!Bazen canım mutfakta vakit geçirmek istemiyor bile!!!

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

Sevgili Ufuk Hanım,
Sitenizi her zaman büyük bir keyifle takip etmekteyim.

Tarifleriniz, sunumunuz harika. En beğendiğim birkaç siteden birisiniz.

Patates Kavurması tarifinizi görünce çok sevindim.
Ricam, bu tür güzel ve basit tariflerinizi yayınlamanız.

Sevgilerimle,

Çiğdem

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Sevgili Ufuk,
Basit ama çok lezzetli bir salata.
Ben de çok sık olmasada yaparım.Özellikle de çayın yanında harika gider.
Bu tür tarifleri basit diye pek vermiyoruz ama senin sunumunla yiyenlerin çok mutlu olduğu kesin.

İyi ki hatırlattın. Ellerine sağlık arkadaşım.

Sevgilerimle,

Adsız dedi ki...

Merhabalar yine herzamanki gibi çok şık bir sunum.Uzun bir aradan sonra döndüm ve ilk size geldim.Hatırlarsanız blog yolculuğuna aynı tarihlerde başlamıştık hergün yeni bir tarif ekliyorduk .Sizin sayfanızı büyük bir heycanla takip ediyordum.Sevgilerr Damla
www.cedene.blogcu.com

nilay dedi ki...

Valla benim hiç bilmediğim bir tarif. Benim de çevremde özellikle çalışan hanımlar basit tarif istiyorlar. Öncelikle onları paylaşmak lazım.

Aklımdakiler... dedi ki...

Annem de muhteşem yapar bunu...

kalpkurabiye dedi ki...

ksinlikle haklısınız yeni evlenen veya evlenecek insanlara hitap etmek çok önemli kendimce bir çok şeyi yapıyorum ama nişan töreni vesilesi ile bizde 3 gün misafir olacak nişanlım ve ailesine eşsiz sofralar kurmak istiyorum pratik olduğu kadar şık birşeyler olsun diye uğraşıyorum.. patates kavurmasını biliyorum elbette ama sunumu çok hoş kahvaltı listeme aldımm:) sevgiler...

Önder dedi ki...

elinize sağlık gayet güzel görünmekte.