Cumartesi, Kasım 29, 2008

MİNİ AÇMA

Açma

Kahvaltı günümüzden bir diğer tarifte mini açmalar. Hemen tarife geçeceğim.
Malzemeler;

*2 su bardağı ılık süt,
*1/2 çay bardağı toz şeker,
*1/2 çay bardağı sıvıyağ,
*1 paket instant maya,
*1 tatlı kaşığı tuz,
*1 tatlı kaşığı mahlep,
*1 paket oda sıcaklığında tereyağı,
*1 adet yumurta sarısı ( üstüne sürmek için )
*Aldığı kadar un
*Susam, çörekotu
Hazırlanışı;
1.Tüm toz malzemeleri karıştırın.
2.Toz malzemelerle yumurta ve susam haricinde olanlarıda karıştırın. Unu azar azar eleyin ve hamur ele yapışmayı bıraktığı an sizde un eklemeyi bırakın.
3.Hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar ılık bir ortamda bekletin.
4.Kabaran hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparın, ince rulo şeklinde yuvaralayın ve açma şeklini vermek için düğüm atın.
5.Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, üstüne yumurta sarısı ve susam serperek 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

3 yorum:

Arzu dedi ki...

Merhaba Ufuk. Tarifini haftasonu yaptım ve çok güzel oldu. Bloğumuza da ekledim. Teşekkürler. Ellerine sağlık. Sevgiler...

canikom dedi ki...

kahvaltı için geceden pişirsem sabah aynı lezzette olur mu.siz açmaları soğuyunca nasıl muhafaza ediyorsunuz tşk ederim

Adsız dedi ki...

Yazar cok tesekkurler...

Selamlar Senay