Cumartesi, Kasım 29, 2008

PARİS GÜZELİ

Paris güzeli

Çok ama çok uzun yıllar önce öğrendiğim bir kurabiye. Neden Paris Güzeli denmiş acaba? Fransız bayanların çok güzel oluşu ile kurabiyelerin güzelliği arasında bir bağ kurulmuş olabilir belki. Gerçekten klasik ama çok lezzetli bir kurabiye. Tarif defterlerinizde demirbaşlar arasına alabilirsiniz bence. Tarifi şöyle.
Malzemeler;
*3 adet yumurtanın sarısı,
*1 su bardağı pudra şekeri,
*250 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*1 paket kabartma tozu,
*1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
*Yeteri kadar yarım ceviz içi.
*Aldığı kadar un.
*Yumurta akı (üstüne)
Hazırlanışı;
1.tereyağı ile pudra şekerini iyice karıştırın. Sırasıyla yumurtaları, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettiğinizde cevizleride katı.
2.Bir cevizden daha ufak parçalar kopardığınız hamuru yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine biraz aralıklı olarak yerleştirin.
3.herbir kurabiyeyi yumurta akına batırın ve üstüne yarım cevizi yerleştirin.
4.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında fazla kızarmadan pişirin. Afiyet olsun.

12 yorum:

diyalogyemekleri dedi ki...

sevgili ufuk,kahvaltı sofranın resimlerine bayıldım,gerçketen çok özenle hazırlanmış..ellerine sağlık..bu kurabiyeye benzer bir kurabiye var,hep denemek istedğim adını da bir fransız hanımdan almış ama şimdi unuttum..sanırım aynı tarif olabilir..ellerine sağlık.slmlar

KARDELEN dedi ki...

Ellerinize sağlık yine harika bir tarif ve çok bir resim sevgilerimle:))

pel!n dedi ki...

Cevizli kurabiyeler enfes olmuş...Fotoğraf o kadar güzelki,elimi uzatıp almak istedim...
Ellerine sağlık..

Güzel bir pazar günü diliyorum...

müjde dedi ki...

Sevgili Ufuk ellerinize sağlık,çok güzel görünüyorlar.En kısa zamanda denenecekler listesine alındı.Sevgiler...
www.mujdenindenemeleri.blogspot.com

Adsız dedi ki...

Yapılıp yendi bile.
Arkadaşlar mutlaka deneyin.Asla son yapışınız olmayacak.

Sevgiler

Demet

nilay dedi ki...

Cevizli kurabiyeyi kim sevmez ki . Ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

Ellerinize sağlık.Bir şey soracağım. Kurabiyenin hamuruna da ceviz koyacağız dimi? Hem hamuruna hem üstüne yani. İyi günler. Burçin.

Adsız dedi ki...

merhaba, 1 paket tereyağ kaç gramlık bir paket?

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

isimsiz arkadaşım merhaba,
bu tarife 250 gr tereyağı konuyor, kolay gelsin

yetur(yeşim) dedi ki...

ufukcum kurabiyeni 2 kez denedim.her ikisinde de süper oldu.paylaşımın için eline yüreğine sağlık.tarifini sayfamda yayınladım.izmirden kucak dolusu sevgiler yolluyorum istanbula....iyiki varsın arkadaşım...

Adsız dedi ki...

http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/2008/12/paris-gzeli.html
SİZİN TARİFİNİZ DEĞİLMİ BU KAYNAK GÖSTERMEDEN YAYINLANMIŞ

José Ramón dedi ki...

Çok ilginç bir blog.

Jose Ramon yaratıcılık ve hayal gücünü fotoğraflar selamlar