Çok ama çok uzun yıllar önce öğrendiğim bir kurabiye. Neden Paris Güzeli denmiş acaba? Fransız bayanların çok güzel oluşu ile kurabiyelerin güzelliği arasında bir bağ kurulmuş olabilir belki. Gerçekten klasik ama çok lezzetli bir kurabiye. Tarif defterlerinizde demirbaşlar arasına alabilirsiniz bence. Tarifi şöyle.
Malzemeler;
*3 adet yumurtanın sarısı,
*1 su bardağı pudra şekeri,
*250 gr oda sıcaklığında tereyağı,
*1 paket kabartma tozu,
*1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
*Yeteri kadar yarım ceviz içi.
*Aldığı kadar un.
*Yumurta akı (üstüne)
Hazırlanışı;
1.tereyağı ile pudra şekerini iyice karıştırın. Sırasıyla yumurtaları, kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettiğinizde cevizleride katı.
2.Bir cevizden daha ufak parçalar kopardığınız hamuru yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine biraz aralıklı olarak yerleştirin.
3.herbir kurabiyeyi yumurta akına batırın ve üstüne yarım cevizi yerleştirin.
4.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında fazla kızarmadan pişirin. Afiyet olsun.
12 yorum:
sevgili ufuk,kahvaltı sofranın resimlerine bayıldım,gerçketen çok özenle hazırlanmış..ellerine sağlık..bu kurabiyeye benzer bir kurabiye var,hep denemek istedğim adını da bir fransız hanımdan almış ama şimdi unuttum..sanırım aynı tarif olabilir..ellerine sağlık.slmlar
Ellerinize sağlık yine harika bir tarif ve çok bir resim sevgilerimle:))
Cevizli kurabiyeler enfes olmuş...Fotoğraf o kadar güzelki,elimi uzatıp almak istedim...
Ellerine sağlık..
Güzel bir pazar günü diliyorum...
Sevgili Ufuk ellerinize sağlık,çok güzel görünüyorlar.En kısa zamanda denenecekler listesine alındı.Sevgiler...
www.mujdenindenemeleri.blogspot.com
Yapılıp yendi bile.
Arkadaşlar mutlaka deneyin.Asla son yapışınız olmayacak.
Sevgiler
Demet
Cevizli kurabiyeyi kim sevmez ki . Ellerine sağlık
Ellerinize sağlık.Bir şey soracağım. Kurabiyenin hamuruna da ceviz koyacağız dimi? Hem hamuruna hem üstüne yani. İyi günler. Burçin.
merhaba, 1 paket tereyağ kaç gramlık bir paket?
isimsiz arkadaşım merhaba,
bu tarife 250 gr tereyağı konuyor, kolay gelsin
ufukcum kurabiyeni 2 kez denedim.her ikisinde de süper oldu.paylaşımın için eline yüreğine sağlık.tarifini sayfamda yayınladım.izmirden kucak dolusu sevgiler yolluyorum istanbula....iyiki varsın arkadaşım...
http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/2008/12/paris-gzeli.html
SİZİN TARİFİNİZ DEĞİLMİ BU KAYNAK GÖSTERMEDEN YAYINLANMIŞ
Çok ilginç bir blog.
Jose Ramon yaratıcılık ve hayal gücünü fotoğraflar selamlar
Yorum Gönder