Çocukluğumda un kurabiyesini ne kadar çok severdim. Şimdilerde pek aram yok. Hele hazır un kurabiyeleri ile hiç yok. Ancak ev yapımı ve güvendiğim kişilerin elinden çıkmış ise bir iki tane yiyorum.
Fotoğrafını gördüğünüz un kurabiayesi Nüket'e ait bir tarif. Ve son zamanlarda yediğim en güzel kıvamlı un kurabiyelerinden biri belki teki.
Tarifi;
Malzemeler;
*250 gr tereyağı,( Oda ısısında )
*3 çorba kaşığı pudra şekeri,
*1 paket vanilya
*3 su bardağı un
*Süslemek için antep fıstığı ve pudra şekeri.
Hazırlanışı;
1.Yağ,pudra şekeri ve vanilyayı karıştırdıktan sonra unu ekleyerek yoğuralım.
2.Yoğurduğumuz hanuru üstü örtülü olarak 10 dakika bekletim.
3.ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayalım, arzuya göre herbirinin üstüne bir adet antep fıstığı yerleştirelim ve yağlı kağıt serili tepsiye hafif aralıklarla dizelim.
4.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırını kapatalım ve 15 dakika süresince kurabiyeleri fırında tutalım.
5.15 dakikadan sonra fırından çıkardığımız kurabiyelerin soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra dilerseniz üstlerine pudra şekeri serperek servis yapın.Afiyet olsun.
15 yorum:
Un kurabiyesi yemeyeli o kadar uzun zaman oldu ki...
Bu tarifle denemek şart oldu.Ellerine sağlık.Sevgiler...
Bir süredir güzel bir tarif bulsam da un kurabiyesi denesem ,diyordum.
Not alıyorum.
Sevgiler
Ufukcum ellerine sağlık en sevdiğim
kurabiyedir sevgiler...
ellerine sağlık. canlı canlı duruyor görüntü, elimi uzarsam alacak gibiyim. :)
sevgiler
Bende çok sık yaparım bu kurabiyeyi sevgili Ufuk. Bazen 3.5 su bardağına kadar çıkar unun ölçüsü.İçine kavrulmuş çekilmiş ceviz içi veya fındık kırığı da eklerim süper olur.
Arkadaşının ellerine sağlık
sevgilerimle
Tijen AKTAY
canım hiç birşey demiyorum annem sadece yorumumu yazdıktan sonra mutfakta kurabiyeyi yapmakta olucam ellerine sağlık
iyi haftalar..
fırın kapatıldıktana sonra 15 dak. fırında tutulurken fırın kapağı kapalı mı olmalı diye sorsam çok mu cahilce olur:)
ellerine sağlık, uzun zamandır yapmamıştım , çok harika gözüküyor..bu güzel tarifi deniycem... sevgiler
Cay ile beraber cok guzel oluyor un kurabiyesi. Ellerine saglik.
Ne çok severim bir bilsen :) nefis bir sunum,ellerine sağlık...
Kocaman Sevgiler..
Kurabiye tarifinizi denedim..
Cok guzel oldu, daha kolay ve lezzetli bi tarif bulamazdim.
Allah razi olsun, paylastiginiz icin!
Az önce denedim bu tarifi..
Nasıldı diye sorarsanız tek kelime
Harika !
Teşekkürler(:
bu tarifi sırf kolay göründüğü ve acelem olduğu için yaptım,üstelik birazda fazla pişirdim bütün bu olumsuzluklara rağmen bu kadar mı lezzetli olur!kendi adıma tekrar teşekkürler..
Tüm malzemeleri yoğurduktan sonra hamurun nasıl bi kıvamda olması gerekiyor? Benimki toz gibi bişey oldu baskı yapınca birbirine yapışıyo :)
İsimsiz ziyaretçim, yağınızdan veya unu biraz fazla kaçırmış olmanızdan dolayı toz gibi olmuş olabilir. Normalde çok yumuşak bir hamur değil ama o kadar zor yapışan bir hamur da değil. Yine de yapışıyorsa sorun yok demektir:)
Yorum Gönder