Cumartesi, Ağustos 29, 2009

UN KURABİYESİ

Un Kurabiyesi

Çocukluğumda un kurabiyesini ne kadar çok severdim. Şimdilerde pek aram yok. Hele hazır un kurabiyeleri ile hiç yok. Ancak ev yapımı ve güvendiğim kişilerin elinden çıkmış ise bir iki tane yiyorum.
Fotoğrafını gördüğünüz un kurabiayesi Nüket'e ait bir tarif. Ve son zamanlarda yediğim en güzel kıvamlı un kurabiyelerinden biri belki teki.
Tarifi;
Malzemeler;
*250 gr tereyağı,( Oda ısısında )
*3 çorba kaşığı pudra şekeri,
*1 paket vanilya
*3 su bardağı un
*Süslemek için antep fıstığı ve pudra şekeri.
Hazırlanışı;
1.Yağ,pudra şekeri ve vanilyayı karıştırdıktan sonra unu ekleyerek yoğuralım.
2.Yoğurduğumuz hanuru üstü örtülü olarak 10 dakika bekletim.
3.ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayalım, arzuya göre herbirinin üstüne bir adet antep fıstığı yerleştirelim ve yağlı kağıt serili tepsiye hafif aralıklarla dizelim.
4.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdikten sonra fırını kapatalım ve 15 dakika süresince kurabiyeleri fırında tutalım.
5.15 dakikadan sonra fırından çıkardığımız kurabiyelerin soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra dilerseniz üstlerine pudra şekeri serperek servis yapın.Afiyet olsun.

16 yorum:

müjde dedi ki...

Un kurabiyesi yemeyeli o kadar uzun zaman oldu ki...
Bu tarifle denemek şart oldu.Ellerine sağlık.Sevgiler...

Hülya dedi ki...

Bir süredir güzel bir tarif bulsam da un kurabiyesi denesem ,diyordum.
Not alıyorum.
Sevgiler

derya dedi ki...

Ufukcum ellerine sağlık en sevdiğim
kurabiyedir sevgiler...

Sevgi Küçük dedi ki...

ellerine sağlık. canlı canlı duruyor görüntü, elimi uzarsam alacak gibiyim. :)
sevgiler

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bende çok sık yaparım bu kurabiyeyi sevgili Ufuk. Bazen 3.5 su bardağına kadar çıkar unun ölçüsü.İçine kavrulmuş çekilmiş ceviz içi veya fındık kırığı da eklerim süper olur.
Arkadaşının ellerine sağlık
sevgilerimle
Tijen AKTAY

şengülce dedi ki...

canım hiç birşey demiyorum annem sadece yorumumu yazdıktan sonra mutfakta kurabiyeyi yapmakta olucam ellerine sağlık
iyi haftalar..

gulse dedi ki...

fırın kapatıldıktana sonra 15 dak. fırında tutulurken fırın kapağı kapalı mı olmalı diye sorsam çok mu cahilce olur:)

hatice dedi ki...

ellerine sağlık, uzun zamandır yapmamıştım , çok harika gözüküyor..bu güzel tarifi deniycem... sevgiler

DUSBAHCESI dedi ki...

Cay ile beraber cok guzel oluyor un kurabiyesi. Ellerine saglik.

pelince dedi ki...

Ne çok severim bir bilsen :) nefis bir sunum,ellerine sağlık...
Kocaman Sevgiler..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009--05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..

Adsız dedi ki...

Kurabiye tarifinizi denedim..
Cok guzel oldu, daha kolay ve lezzetli bi tarif bulamazdim.

Allah razi olsun, paylastiginiz icin!

Genç Yaşta Yaşam dedi ki...

Az önce denedim bu tarifi..
Nasıldı diye sorarsanız tek kelime
Harika !
Teşekkürler(:

admin dedi ki...

bu tarifi sırf kolay göründüğü ve acelem olduğu için yaptım,üstelik birazda fazla pişirdim bütün bu olumsuzluklara rağmen bu kadar mı lezzetli olur!kendi adıma tekrar teşekkürler..

Adsız dedi ki...

Tüm malzemeleri yoğurduktan sonra hamurun nasıl bi kıvamda olması gerekiyor? Benimki toz gibi bişey oldu baskı yapınca birbirine yapışıyo :)

Ufuk Mutfakta dedi ki...

İsimsiz ziyaretçim, yağınızdan veya unu biraz fazla kaçırmış olmanızdan dolayı toz gibi olmuş olabilir. Normalde çok yumuşak bir hamur değil ama o kadar zor yapışan bir hamur da değil. Yine de yapışıyorsa sorun yok demektir:)