Cumartesi, Temmuz 25, 2009

KAŞARLI PATATES TOPLARI

Kaşarlı patates Topları

Patates sevenlerin bayılacağı bir tarif. Hem çay yanına hemde aperatif olarak sunabileceğiniz patateslerin püf noktası sıcak ikram edilmesi.Önceden hazırlayıp, buzdolabında saklayabileceğiniz patatesleri ikram öncesi çıkarıp, fırına atmanız yeterli. İşte tarifi;
Malzemeler;
*1,5 kg kadar patates ( haşlanıp ezilecek )
*1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar,
*Yarım çay bardağı zeytinyağı,
*1 tatlı kaşığı köri,
*yeteri kadar tuz, karabiber
* Yeteri kadar küp küp doğranmış kaşar peyniri
*Galeta unu.
Hazırlanışı;
1.Patatesleri, zeytinyağı, rendelenmiş kaşar, köri, tuz ve karabiber karıştırarak yoğuralım.
2.Yoğurduğumuz patateslerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlayalım.
3.Yuvarladığımız patateslerin ortasına küp kaşar oturtarak, patatesleri tekrar yuvarlayıp, kaşarın kapanmasını sağlayalım.
4. patates toplarını galeta ununa bulayarak, bir borcama yada fırın tepsisine dizelim.
5.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15-20 dk beklettikten sonra, sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.



33 yorum:

*ayliz* dedi ki...

hem pratik hemde çok güzele benziyor dolaptaki patatesleri nasıl değerlendirsem diye düşünüyordum
teşekkürler

pelince dedi ki...

Nefis gözüküyorlar,ellerine sağlık...
Güzel bir pazar günü diliyorum..

Eya dedi ki...

Sevgili Ufukcugum...patatesli hertürlü tarife varim.Bu toplara bayildim, ellerine saglik ve paylasimin icin tesekkürler, sevgilerimle

zehra

Tijen AKTAY dedi ki...

Ne kadar güzel ve bir o kadar da pratik bir tarif. Bayldım doğrusu.
Ellerinize sağlık
sevgiler
http://www.lezzetibol.com

DİDEM dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM MÜKEMMEL GÖRÜNÜYOR HEMDE PRATİK ...SEVGİLERİMLE

Naile dedi ki...

bu gerçekten çok hoş bir tarif,denenecek aparatifler arasına girdi bile. Teşekkürler:)

otomatikkepce dedi ki...

Çpk lezzetli görünüyorlar hemde kızartılmadan yapılmış olması çok hoş elinize sağlık
hülya

Nurten Arıcı dedi ki...

Merhaba Ufuk hanım,

Tarifiniz çok pratik ve lezzetli görünüyor.. Denenecekler listesine alındı.. Sitenizi takip ediyorum ama hiç yorum geçmemiştim. Sizi Lezzet Dergisi'ndeki tariflerinizden sonra tanıdım ve çok ta memnun oldum.. Başarılarınızın devamını dilerim..

NAY dedi ki...

merhaba ufuk bey size senegalden yaziyorum.siteniz bi harika.sorumsa,ben yeni seker hamurlu kurabiye yapiyorum sade ve cikolatali tarifi joyofbaking.com dan denedim tum tarifler gibi yumurta ve b,sodali ama bence cok kabat dilar,sonra ayni sitede shortbread tarifi denedim pistikten sonra yumusak ve yagli dokunumu vardi onuda sevmedim.acaba baska bilmedigim bi puf nokta mi var? tesekkurler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Nefis bir tarif, mutlaka deneyeceğim.. Ellerine sağlık Ufuk..

Hülya dedi ki...

Harika..okumaya başlarken devamının kızartma olacağını düşünmüştüm ama fırını görünce denemeliyim dedim.
Sevdiği tek sebze "patates" olan eşim bayılacak..
Sevgiler

Devletsah dedi ki...

Ufuk;

bunlar süper gözüküyor. Kalkıp hemen yapasım geldi de ofiste pek mümkün değil :)

Ilker Erdem dedi ki...

Cok degisik ve guzel buldum. Deneyecegim. Sevgiler

Adsız dedi ki...

Ufuk ne zaman geliyorsun seni ozledik.
rumuz: gun ekibi ABBHI

Hülya dedi ki...

Ufuk'cuğum ne pratik bir tarif olmuş.İçindeki kaşarın erimesi daha leziz yapacaktır eminim.Denemek isterim.Sevgiler...

Tijen dedi ki...

Brezilyalıların peynirli toplarına benzemiş Ufuk. Muhteşem görünüyorlar gerçekten. Ellerine sağlık.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

seninyaptıklarına bayılıyorum ben yaa.. yine çok basit ama muhteşem bişey çıkartmışsın. eline sağlık.

sevgiler

Adsız dedi ki...

Lezzeti çok güzel oldu. Fakat fırında yayıldılar. Görüntüsü kötü oldu.Neden yayıldılar acaba? Teşekkürler.

Adsız dedi ki...

Merhabalar,
Kaşarlı patates toplarını denedim,gerçekten çok lezzetli oldular.Yalnız benim yaptığım topların yuvarlaklığı fırında pişerken bozuldu.Kıvamının yumşak olduğunu düşünüyorum tekrar deneyeceğim.Denediğim tüm tariflerinizden güzel sonuçlar aldım paylaşımınız için çok teşekkür ederim.

birsence dedi ki...

Ramazanı-ı şerifiniz mübarek olsun.Yüce Allahım yaptığınız duaları ve hayırlarınızı geri çevirmesin..dualarda buluşmak üzere....

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

İsmini yamayan arkadaşım. Muhtemelen patatesi az, yağı ve kaşarı daha fazla gelmiş olabilir. Başka bir sebep aklıma gelmiyor. Umarım bir sonraki başarılı olur. Kolay gelsin.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Nay,
Cevap çok gecikti, özür diliyorum. Ama sayfanda yorum bırakabileceğim bir bölüm bulamadım. Joy of bakingden herhangi bir kurabiye tarifi denemediğim için sorunu yanıtlayamayacağım. Ancak şeker hamurlu kurabiye tarifi arıyorsan gerek bemim sayfamda gerekse de bu işle profesyonel olarak uğraşan arkadaşlarımın sayfasında % 100 tutan tarifler bulabilirsin. Sevgiyle kal...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Yorum bırakan ve beğenilerini ileten tüm arkadaşlarıma içten sevgilerimi gönderiyorum. Sevgiyle kalın...

pelince dedi ki...

Ufuk'cuğum sanada hayırlı ramazanlar diliyorum..Bereketli,sağlıklı,huzurlu güzel sofralarınız olsun inşallah...

Oğlumun adaşınıda öpüyorum :)

Sevgiler.

Adsız dedi ki...

MERHABA UFUK HN BLOG SAYFANIZ VE TARİFLERİNİZE HARİKA TEBRİK EDERİM. MİNE : BEN kuşadasından kaan ın annesiyim mturesoy@hotmail.com

Adsız dedi ki...

selam merhabalar uzun zamandır bloglarla ilgilenemedim tariflerinizçok güzel ellerinize sağlık sevgiyle kalın

www.mutfakgunesi.blogcu.com

gulidem dedi ki...

Merhabalar.
Uzun suredir patates koftesi yapmak istiyor ama kizartmaktan hoslanmadigim icin yapamiyordum. Tarifnizi gorunce cok mutlu oldum.
Hemen denedim ve misafirlerim de ben de cok begendik.
Cok tesekkurler......

Arzu dedi ki...

Merhaba,
Ben sayfanızı uzun zamandır büyük beğeniyle takip ediyorum.Ellerinize sağlık..Hayatımızdan hiç çıkmayın olur mu? Bu güzel tarifinizi de geçtiğimiz pazar misafirlerim için yaptım tadı muhteşemdi ama pişerken maalesef yuvarlıklarını kaybettiler ve bende püre gibi kaşıkla servis ettim.Benim gibi aynı dertten muzdarip olmuş birine cevabınızı okudum fakat aklıma birşey takıldı. Tarifte pişirmek yerine ısınmış fırında bekletmek demişsiniz. Sorun bu olabilir mi, yani orada pişirmek yerine sadece ısınmış fırında bekletmekmi gerekiyordu? Çünkü ben bütün söylediklerinizi harfiyen yaptım:(
Yada ben bu güzelim lezzeti mahvettiğim için mutfakların başına gelebilecek ufak çaplı bir felaketim :)
Sevgiler,
Arzu

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Arzu merhaba,
patatesleri ezdikten sonra, iyice yoğurmamış olabilirmisin? tarife aynen uyduğunu söylüyorsun, bu sebeple aklıma başka bir şey gelmedi. Eğer iyice yoğrulmazsa, kaşarıda içine ekledikten sonra yuvarlama esnasında yapşmaz, açıklıklar kalırsa, ısıda yayılabilir. Bekletme derken aynı sürede fırında kalması anlamında. Fazla kalmamalı çünkü patatesler zaten pişmiş oluyor. Birde yumurta akına buladıktan sonra galeta ununa bulayabilirsin. O zaman dağılma ihtimali daha az olur sanırım. Ancak yumurta kokabilir ve biraz daha ağır olur herhalde.
Sevgiler....

Arzu dedi ki...

Sevgili Ufuk,
Cevabınız için çok teşekkür ederim,yılmayan bir takipçiniz olarak tekrar deneyeceğim ve sonuç başarılı olduğunda size yine yazarım.
Sevgiyle kalın, elleriniz dert görmesin.
Arzu

スタービーチ dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
gülşen dedi ki...

merhaba bu tarifi denedim bugün,yorumlarda dağılma olayını okuduğum için önce yumurta akına buladıktan sonra galetaya buladım,ama malesef benimkiler yinede dağıldı,tadı çok güzeldi ama görüntüsü hoş olmadı hiç,ölçülere tam uymuştum,kaşarını patates hamuruna hiç eklemezsek sadece içine küp koyarsak belki dağılmaz bilmiyorum,ben diğer sosisli kroketi denemeye karar verdim artık.

serin dedi ki...

bir patates sever olarak tarifi hemen denedim ama fırından çıkarınca biraz yayılmışlardı ve çok yumuşaklardı.kaşar peynir biraz yumuşattı diye düşündüm.ne yapılabilir acaba?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...