Pazartesi, Ekim 25, 2010

DEREOTLU POĞAÇA




Hem kıvam hemde lezzet anlamında nefis bir poğaça. Üstelik hem maya hemde kabartma tozu bir arada kullanılıyor.  Bol miktarda yapıp buzlukta saklayabilir, yiyeceğiniz zaman ısıtarak tüketebilirsiniz. tazeleğinden hiçbir şey kaybetmiyor. Kısacası, ben çok beğendim size de tavsiye ederim. Tarif Sevim Abla'mızdan.
Malzemeler;
*2 adet orta boy yumurta(oda sıcaklığında )
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı oda sıcaklığında tereyağı
*1 paket instant maya
*1 paket kabartma tozu
*Yarım çay kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*Yarım demet ince kıyılmış dereotu
*Aldığı kadar un.( Hamur elinize yapışmadığı anda un eklemeyi bırakın )
İçine;
Kaşar peyniri veya beyaz peynir
Üstüne;
Yumurta sarısı ve haşhaş tohumu
Hazırlanışı;
1.Tüm hamur malzemesini karışırıp, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
2.Yoğurduğunuz hamurun üstünü örterek, ılık bir ortamda 1 saat dinlendirin ve mayalanarak kabarmasını sağlayın.
3.Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde inceldin ve içine bir miktar peynir koyduktan sonra, mekik şeklinde kapatın.
4. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin.
5.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

57 yorum:

evatolyesi dedi ki...

Çok güzel görünüyor tuzlu lezzetleri çok seviyorum:)
Sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

nefis olmuş poğaçalar.ellerinize sağlık

Pastane'den dedi ki...

poğaçaya bayılırım ellerinize sağlık harika olmuş
maya ve kabartma tozu birarada ilginç mutlaka deneyeceğim
sevgiler

mintininmutfağı dedi ki...

maşallah kıyır kıyır görünüyor.nasıl güzel gider çayın yanında.ellerine sağlık arkadaşım...

yemekaski.com seçil dedi ki...

dereotu poğaça börek vs içinde çok seviorum.. ellerinize sağlık..

gülay mutfakta dedi ki...

merhaba ufuk hanım,
poğaça nefis görünüyor, sunumda harika olmuş.. tariflerinizi çok özlemiştik..
sevim hanıma da çok teşekkürler..

sevgilerimle..

canikom dedi ki...

herşey harika.....2 kabartıcının birarada kullanılmasının bir nedeni varmıdır.
birde çöpşişlere takılan harika sosisli rulu böreği dondurup sonra kızartabilir miyiz.tşk ederim

Emel Kurt dedi ki...

selam uzun bir aradan sonra güzel bir dönüş.özlettiniz kendinizi,ellerinize sağlık çok beğendim poğaçaları.sevgiler.

yeşim dedi ki...

her zamanki gibi süper ..ellerine sağlık canım.öptüm çok sevgiler.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

mm nefis bence çok severim o dereotunun kokusunu poğaçada. ellerine sağlık

sevgiler

NarincE dedi ki...

Harika olmuş belli, ellerinize sağlık Ufuk Hanım.

neşe dedi ki...

Ben bunu sürekli yaparım herkes de çok beğenir.Doğrusu farklı ve güzel bir tat.Paylaştığınız için teşekkürler..

Bengü dedi ki...

Ufuk'çuğum ellerine sağlık. Pastane mamullerine benziyor görüntüsü. Dereotu özellikle tuzlu hamur. H işlerine çok yakışıyor. Buzluğa atıp saklama fikri çok mantıklı. Birden misafir bastırınca elimizin altında bir seçenek oluyor. Kabartma tozu ve mayanın birlikte kullanılması çok ilgimi çekti. Mutlaka deneyeceğim. Sevgiler.

Sevil dedi ki...

ufukcum bu poğaçalar beni çıldırtıyor
ye ye yeniden çayala ye derken bir bakmışım tepsiyi yarılamışım bayılıyorum
her tarifin ve resmin gibi buda süper
canım ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

nefis olmuş ellerine sağlık

GÜLOANNE dedi ki...

Ellerinize sağlık dereotunu çok severim
Arkadaşım Milföylü Lezzetler Etkinlikler için o güzel ve nefis tariflerinizle bloguma bekliyorum

kiraz cicegi dedi ki...

tariflerinizi özlemiştik; tarifinizi en kısa sürede denemek üzere ellerinize sağlık:)

Damak Tadı dedi ki...

Ufuk'cuğum,ne kadar leziz görünüyorlar..Mayalı poğaçaları çok seviyoruz,özellikle de otlu olanlarına bayılıyoruz..Ellerine sağlık canım..


Sevgiler..

yonca dedi ki...

çok güzeller ellerinize sağlık sitenizi kuzu kurabiyeler ararken buldum çok güzel tarifler vat artık sıkı bi takipçinizin.. kuzu kurabiye kalıbını nerden aldınzı acaba ben aradım ama bumadım..

Her Gune Bir Guzellik dedi ki...

Harika bir tarife benziyor. Deneyecegim insallah. Tesekkurler paylastiginiz icin.

GIA dedi ki...

Ufuk Hanım merhaba,
Bengü sayesinde yeniden buldum sizi. Siteniz de güzel olmuş:)
Artık takiptesiniz.

Fatma Betül dedi ki...

merhaba ellerinize sağlık... Deneyeceğim bu tarifinizi ancak tereyağı oda sıcaklığında eritilmiş mi kati halde mi kullanılıyor anlayamadim...

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı günler, çok güzel, leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

Cafe Pepela dedi ki...

Merhaba..
Dereotunu poğaçalara inanılmaz yakıştırıyorum ben de,ellerinize sağlık Ufuk Hanım,çok güzel görünüyor.Ayrıca blog çok cici olmuş,hayırlı ve neşeli nice lezzetlere,hep birlikte:)
Sevgi ve muhabbetle

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum,

Resmen yutkundum, ellerine saglik. Ama ben tereyag yerine hepsini zeytinyagi yapsam olur mu dersin?

Sevgiler...

otomatikkepce dedi ki...

İçinde dereotu varsa tamamdır
Elinize sağık
Hülya

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Ev Atölyesi,
Umutlu Hayat,
Pastane'den,
Minti'nin Mutfağı,
yemekaski.com,
Gülay'cığım,
güzel yorumlarınız için teşekkürler. Bende sayfamı ve sizleri özlemişim:)))

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Canikom, iki kabartıcı neden bir arada kullanışmış bilmiyorum. Ama oldukça güzel olmuş:))
Sosisli rulo böreği dondurup sonradan tabiiki kızartabilirsin. Sevgiler...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Emel Kurt,
Yeşim'ciğim,
Betül'cüğüm,
Narince,
Neşe,
güzel yorumlarınız ve beğenileriniz için çok teşekkür ederim, sevgilerimle.....

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Bengü muhakkak tavsiye ederim. Ayrıc sayfam için buradan tekrar tekrar teşekkürlerimi gönderiyorum. ellerine sağlık, sevgilerimle...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Sevil'ciğim,
Lezzet Sarayı,
Gülo Anne,
Kiraz Çiçeği,
Tatlı Komşu kızı, Gül'cüğüm hepinize tek tek teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Yonca, kuzu kurabiye kalıbını yaklaşık 4 yıl kadar önce Eminönü-Nüans'tan almıştım. Şimdi var mıdır bilmiyorum. Ama pasta malzemeleri satan yerlere bir sor istersen muhakkak bulursun, sevgiler....

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Her Güne Bir Güzellik,
GIA,
Fuat Bey,
Cafe Pepela,
güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim. Sevgiyle kalın...

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Fatma Betül,
tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılmış katı halde kullanılıyor, eritilmemiş olarak, sevgiler.....


Aybike'ciğim önce güzel yorumuna teşekkür ederim. Canım hiç sadece zeytinyağı ile denemedim. Bu şekilde kıvamda az da olsa bir farklılık olabileceğini düşünüyorum. Ama denemekten zarar gelmez. Bir ara dener sana yazarım. Ya da sen önce denersen sonucu bana yaz olur mu? Kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.

Fatma Betül dedi ki...

Teşekkür ederim ufuk birazdan yapacağım poaçayı:) malzemelerimi çıkarttım oda sıcaklığına gelmelerini bekliyorum:)

Zehra Gürgen dedi ki...

Hafta sonu ikinci doğumgünümzde tuzlu ne yapsam diye düşünüyordum dereotlu kurabiye çok iyi olacak.
ellerine sağlık

sevgiler Fethiye'den..

Adsız dedi ki...

1 çay bardağı tereyağı gram olarak ne kadar acaba? Birde tepside 2. kez mayalandırılmıyormu?

Ellerinize sağlık,
Teşekkürler

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Fatma Betül kolay gelsin,

Zehra sana da kolay gelsin.... sevgilerimle...

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Beklemeye degdi, hem guzel bir tarif geldi hem de blog cok guzel olmus.

Sevgiler,
Asuman

lale dedi ki...

Merhaba Ufuk Hanım,
Poğaçayı az önce fırından çıkardım.Görüntü ve tat süper.Ama sanırım yağı çok geldi.Bir dahaki sefer yarımşar bardak ölçüsüyle yağ koymayı düşünüyorum.Paylaşımınız için çok teşekkürler.
Elinize,emeğinize sağlık.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

İsimsiz arkadaşım, yaklaşık 60-80 gr tereyağına denk geliyor. Ayrıca tepsi mayası yapılmıyor. Kolay gelsin...

umutfak ♥ dedi ki...

Dereotunu hiç poğaça da düşünmemiştim, farklı bir tat olsa gerek :)

Ellerine sağlık :)

Hülya dedi ki...

Poğaçasever olarak denenecekler listesine alındı bile kendileri...
Sevgiler

dokuzuncubulut dedi ki...

Sitenizi Sevgili Bengü tavsiye etmişti. Ne iyi yapmış. Gerçekten de birbirinden lezzetli tariflerle ve şahane fotoğraflarla karşılaştım. karşılaştım. Bundan sonra daha sık görüşmek üzere. Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

Papatya dedi ki...

Ne zamandır canım ev poğaçası istiyor, bunların gorunumu isteğimi bir hayli kabartti:)) Ellerinize aglik nefit gorunuyorlar.

Sevil dedi ki...

ufuk ablacım iyisin degilmi ?
merak ettim yazmayınca
umarım yazmayışının sebebi sadece yogunluktur
sevgiler

Sevil dedi ki...

ufuk ablacım çok ama çok üzüldüm
Başın sağolsun .
Allahım sana ve tüm aile fertlerinize sabırlar versin .
İnan diyecek bir şey bulamadım .
Rabbim annenin mekanını cennet eylesin ..

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Ufuk hanim,cok üzüldüm,basiniz sagolsun diyorum ,Allah rahmet eylesin sevgili anneciginize,sabir versin size...Sevgilerimle.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

ufukçum başın sağolsun canım çok üzüldüm. allah anneciğine rahmet eylesin. Sizlere de sabırlar versin.

sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

dereotu özel bir lezzet yeşil tatlar içinde ve nacizane bence maydonozdan daha da bir yakışıyor.
ellerinize sağlık nefis duruyor bir pazar sofrasına mis gibi olur..

Adsız dedi ki...

ben denedim çok güzel oldu favori tariflerimden olacak
handan

narcicegirengi dedi ki...

Oncelikle blog cok hos olmus:) Dereotlu pogaca da en begendigim lezzetlerden. Ellerinize saglik. Huzurlu saglikli gunler diliyorum. Sevgi ve muhabbetle...

TatlımTuzlum dedi ki...

Ufuk Hanım merhabalar,
Blogunuzu yakından takip ediyorum.Tarifi yayınladığınız gün denedim ve inanılmaz beğendim.Ben de daha bebek olan blogumda paylaştım:)
Bu muhteşem tarif ve diğer tarifleriniz için teşekkürler, sevgiler...

Hayatın Tatları dedi ki...

hafta içi misafirlerim gelecek mutlaka deniycem bu tarifi. ellerinize sağlık

Adsız dedi ki...

çok güzel hım:):):):):)

Adsız dedi ki...

denedim güzel bi poğaça oldu ama maya tadı geliyo mayası ölçüsü biraz fazla gibi sanki...

Adsız dedi ki...

Denedim super oldu artik bu tarifi hep yapicam.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...