Çarşamba, Mart 16, 2011

TAHİNLİ ÇÖREK

Tahinli Cevizli Kurabiye

Geçtiğimiz hafta sonu Ablamın kahvaltı sofrasındaydık. Çok emek isteyen güzel ikramlarla dolu sofradan sizler için seçtiğim tarifleri sırayla yayınlayacağım. Öncelik artık Ablam'la özdeşleşen Tahinli Çörekte. Çok uzun zamandır sayfamda yer vermek istediğim bu tarifi sonunda paylaşabildiğim için çok memnunum. işte tarifimiz.
Malzemeler;
Hamur için;
*250 gr tereyağı - oda sıcaklığında -( margarinle daha gevrek oluyor, tercih sizin )
*1/2 (yarım) su bardağı sıvıyağ
*1 su bardağı yoğurt
*4 çorba kaşığı pudra şekeri
*1 paket kabartma tozu
*3 su bardağı un
İç malzemesi;
*Yaklaşık 1 su bardağı kadar tahin
*1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
*Yeteri kadar toz şeker
Üst malzemesi;
Yumurta sarısı ve susam
Hazırlanışı;
1.Hamur malzemelerinin tümünü güzelce yoğurun ve üstünü sararak yarım saat dinlendirin.
2.Dinlendirdiğiniz hamuru dört eşit parçaya bölün.
3.Hamurlardan her birini oval şekilde uzunlamasına merdane yardımı ile açın. ( Oval pide hamuru gibi )
4.Hamurların her birine kaşık yardımı ile önce tahin yayın, tahinin üstüne ceviz serpin ve cevizin üstüne toz şeker serpin.
5.Hamurun uzun kenarını içe doğru katlayın, diğer uzun kenarınıda katladığınız kısmın üstüne kapatın.hamurun şekli, yassı rulo şeklinde olacak. Uç kısımlarını kapattıktan sonra ruloyu ikişer parmak kalınlığında kesin.
6.kestiğiniz parçaların üstüne yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
7.Hazırladığınız  çörekleri önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Tahinli Cevizli Kurabiye-2


Kahvaltı Sofrası ve içlerinde yer alanlar aşağıda. Sırasıyla diğer tarifleri de yayınlayacağım.
Ablam'ın kahvaltı masası

peynirli talaş böreği Etli talaş böreği
Aynı hamurla yapılan biri peynirli, diğeri etli talaş böreği.
Ananas tabağı peynir tabağı
Ananas ve peynir tabağı
kuruyemiş tabağı nikon D5000 resimleri 061
Kuruyemiş tabağı ve patatesli kol böreği.
zeytinyağlı yaprak sarma sıcak sosis
Zeytinyağlı yaprak sarma ve domates soslu sosis.
havuçlu cezerye-2 çikolatalı cheesecake
Havuçlu cezerye ve çikolatalı cheesecake.
           cevizli sarı burma
ve muhteşem Cevizli Sarı Burma.

27 yorum:

PaSaSofraM dedi ki...

Merhaba, Size etkinlik için davetiye birakiyorum, 9 mart / 29 mart tarih arasinda yapilan bu etkinlige katilmaniz ümidiyle. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 63.http://www.nasibimce.com/ tarafından hazırlanmıstır. Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler, böyle güzel bir etkinlige ben yani http://pasasofram.blogcu.com/ evsahipligi yapacagim icinde cok mutluyum. Umarim güzel tariflerinizle sizde katilirsiniz

Kendimce dedi ki...

Muhteşem bir masa afiyet şeker olsun tahinli nefis görünüyor

Tarifkolik/Öznur dedi ki...

Şahane lezzetler bunlar ellerinize sağlık bayıldım hepsine tariflerine bekliyorum canım sevgiler..

derya dedi ki...

Canım ablacığının ellerine sağlık. Çok şık bir masa ve leziz bir menü sımsıcak sevgiler.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

hepsi birbirinden harika duruyor. ellerinize sağlık! güzel günleriniz, birlikte keyifli kahvaltılarınız daim olsun!

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

çok güzel bir kahvaltı sofrası.tahinli çöreklerede bayıldım,en yakın zamanda denemek istiyorum.ellerinize sağlık.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Süper bir sofra olmus ellerine saglik Ufuk hanim

Özgen dedi ki...

Merhaba canım o ne sofra öyle börekler, hele o son resim beni bnden aldı herşey harika bayıldım sevgilerimle...

canikom dedi ki...

herşey harika.aynı hamurla 2 çeşit yapılan çöreğin tarifini alabilirmiyim

canikom dedi ki...

herşey harika.aynı hamurla 2 çeşit yapılan çöreğin tarifini alabilirmiyim

Pelin dedi ki...

Ufukçuğum demekki bu maharetler aileden geliyor. Ablanın ellerine sağlık gerçekten çok emek isteyen lezzetler hazırlamış. Diğer tarifleri de bekliyorum.
Sevgiler

emelce yemek dedi ki...

harika bir sofra gercekten cok ugrasmis ablan,eline saglik

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Allahim diyete girdim yardim et bana nolur:))!
Ufuk hanim yayinlariniza bayiliyorum,insanin hemen mutfaga gidesi geliyor,hazir odada yumusamis tereyagimda bekliyor(her an gelebilen kurabiye istegine karsi) sanirim cok uzun sürmez,ellerine saglik ablaciginizin,hepsi harika görünüyor,sevgiler size...

yeşim dedi ki...

nefis bir tarif ufukcum ellerine sağlık.masa süper.tarif senin adına kayıtlı dosyama kaydedildi yine.kızlarım için...öpüyorum çok.sevgiler.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ablacım az önce fırından çıkardım, ev enfes kokuyor ve lezzet süper.:)

Tarif için teşekkür ederim,ablacığının ellerine sağlık:)

Serap Uzun karakazandan dedi ki...

Ufuk hanım cok lezzetli görünüyorlar hepsi yapanların ellerine saglık yiyenlere afiyet olsun.

Serap.

bünyan dedi ki...

mükemmel tarifler

Limon çiçekleri dedi ki...

Allahım!Bu güzelliklere sadece kahvaltı masası deyip geçiştirmenizi esefle kınıyorum:))Ellerine sağlık ablanızın harika ötesi bir masa olmuş..

Adsız dedi ki...

sevgili ufuk hanim ayni hamurdan iki börek tarifini sabirsizlikla bekliyorum hergün sitenizdeyim.

Aysen dedi ki...

Tahinli çöreği yaptım. Mmmmm nefis oldu. Tarifiniz için çok teşekkürler. Ayşen

zupice dedi ki...

Ufuk Hanım merhaba,
Ben de bir tahin sever olarak bu tarifinizi büyük bir heyecanla denedim. ama benim çöreklerim ablanızınkiler kadar muntazam olmadılar. Birincisi tahin aktı tepsiye, ikincisi de dışı kıtır kıtır oldu. Oysa ben yumuşacık ağızda dağılan bir çörek hayal etmiştim. Sizin bir fikriniz var mı? Neden ben böyle kusursuz çörekler yapamadım??? :)
Sevgiler...
Ece

Konu Anlatımı dedi ki...

Teşekkürler...

ŞÜKRAN dedi ki...

Merhabalar çok yorum yazamasamda sizi izlemekten çok keyif aldıoğımı bilmenizi isterim. sofra o kadar güzel ki hem görsellik hem lezzet açısında süper götrünüyor ellerinşize sağlık. Güzel sofralarınız daim olsun, Görüşmek üzere sevgiyle kalın.

zupice dedi ki...

İkinci denememde harika çöreklerim oldu! Hatta eşim, "Yapsana sen bu çöreklerden sık sık!" diyerek memnuniyetini dile getirdi. Tarif için teşekkürler.
Kolay gelsin... :)
EG

Adsız dedi ki...

UFUKCUGUM,

CIKOLATALI CHEESECAKE NEFIS GORUNUYOR TARIFINI YAYINLAYABILIRMISIN?

TESEKKURLER,

AYSE

Adsız dedi ki...

Biz arkadaşlarla kahvaltı sofranıza bakıyoruz şu an ve bayıldık lezzetlerinize. Size kahvaltıya gelmek istiyoruz:)Ellerinize sağlık.
Derya-Aysun-Satı-Munise

Adsız dedi ki...

merhaba tahinli çöreğinizi denedim harika oldu sadece bir daha yaptığımda daha şekerli yapacağım tarif için teşekkür ederim ben esra

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...