Pazartesi, Ocak 14, 2013

TEK LOKMALIK PİZZA

Bora'nın geçen senelerdeki Korsan temalı Doğum Günü Partisinde hazırladığım tek Lokmalık Pizzalar uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen tarifler arasındaydı. O dönemde gelen epeyce yorumda tarifi istenmişti ama yayınlayamamıştım. Oysa Blogumda fotoğraflı olarak bulunması tarifi sonradan benim bulmam ve hatırlamam için de çok önemli. Neyse kısmet bu güne imiş.Tarifimiz şöyle.
Malzemeler;
*2 yumurta
*250 gr tereyağı veya margarin oda ısısında
*3 çorba kaşığı yoğurt
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 paket kabartma tozu
*1 çorba kaşığı sirke
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un.
*Üstüne sürmek için bir çorba kaşığı salça.(suyla gevşetilmiş)
*Yeteri kadar taze kaşar rendesi
 *Yeteri kadar sucuk
Hazırlanışı;
1.Tüm hamur malzemesini karıştırarak, yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru  1-1,5 cm kalınlığında merdaneyle açın.
2.Çay bardağı ile  hamurdan parçalar kesin.
3.Her bir parçanın üstüne fırçayla salçadan sürün.
4.Salçanın üstüne hamurun orta kısmına bir tutam kaşar rendesi koyup,onun üstüne bir dilim sucuk yerleştirin.
5.180 derecede önceden ısınmış fırında kontrollü olarak pişirin. ( Salça çabuk yandığından, dikkat etmek lazım)Piştiğini anladığınız anda fırından çıkarın.
6.Pişerken, sucuklar yukarı doğru hafif kıvrılıyor ve ortalarında yağ birikiyor. Yağ donmadan, o yağı temiz havlu peçete ile alın. ( Biriken yağı almazsanız,pizzalar soğuyunca sucukların ortasında bembeyaz donmuş halde kalıyorlar. Bu da hoş olmuyor.) Ilıkken veya sıcakken servis yapın. Soğuduktan sonra ise fırında hafif ısıtırsanız aynı tazeliği buluyorlar.
Gevrek ve uzun süre tazeliğini koruyan bir kıvamı var. Ve çok beğenilip, atıştırmalık şeklinde çok çabuk tüketilebiliyorlar.
 
 

25 yorum:

Serap Uzun dedi ki...

Benim kızlar okuldan gelicekler birazdan hepsini alsam ne iyi olur değilmi Ufukçuğum? :)
Ellerine sağlık cnm.

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerinize sağlık, nefis görünüyorlar

Ilknr Bk dedi ki...

Merhabalar. Nefis görünüyor. Gerçi bütün tarifler birbirinden Lezzetli. Ellerine sağlık. Hediye Çekilişimede beklerim. Sevgiler:))

Nes-Kayfee / Nesli dedi ki...

Çok beğendim, harika olmuş. Doğum günlerinin vazgeçilmezi olmalı bunlar. Ellerinize sağlık

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık canım

Feray kaygısız dedi ki...

Nefisss, ellerinize sağlık..

kardelen sezgin dedi ki...

Pizzaları korsanlar almış bizde saldıraçaktık

mirela dedi ki...

yamii!!yammm!!!

Günlükçü Bayan dedi ki...

BU TARİFİ BENDE DENEDİM HARIKA OLUYOR

KİZHATCE dedi ki...

mmmm ye beni diyor :) eline sağlık arkadaşım:)

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Ufukcum mini pizzaların harika olmuş.
Birer lokmalık çerez gibi yenir bunlar.
Ellerine sağlık, sevgiler...

Şehrinaz dedi ki...

Tek lokmalik olusu harika , emeklerine saglik....

İmge dedi ki...

Merhaba, mini mini şahane görünüyorlar, elinize sağlık :) Bileğimi incittiğim için hamuru yoğurmak istemiyorum. Fırından ekmek hamuru alsam olur mu? Eğer olursa kaç tane almalıyım 1, 2 ? Teşekkür ederim.

Ufuk Mutfakta dedi ki...

İmge merhaba,
ekmek hamuru ile olmaz. Çünkü ekmek hamuru çok kabararak üstünde sucugu tutmaz. Ayrıca ufak bir parça olduğundan ekmek hamuru fırında kuruyabilir. Bence bileğin düzeldikten sonra dene:) sevgiler..

Seyyah Gül dedi ki...

EYVAH EYVAH BUNLARI GÜLDEHAN GÖRMESİN YOKSA HEMEN BENİ MUTFAĞA SOKUP YAPTIRIR BU GÜZELLİKLERİ
HAYIRLI GECELER
ELLERİNİZE SAĞLIK
HARİKA GÖZÜKKÜYOR

lfs yamaları dedi ki...

offffffffff mükemmel görünüyo :)

TAZE NANE dedi ki...

Çerez gibi yenmelik görünüyor. Sevgiler.

Ayten dedi ki...

Nefis görünüyorlar,ellerinize sağlık :)))

Deniz dedi ki...

Çok şirinler, kesin çocukların saldırısına uğramıştır o tabak :)
Ellerinize sağlık çok iyi bir fikir olmuş.

Oglak Kizlari dedi ki...

Geldim bir bakayım eski post larada dedim. Offf ki of. Ellerine sağlık.

Bitmiş anne

İlke dedi ki...

HAYIR AGA BU NE? BU SAATTE BU YAPILIR MI? BU FOTOGRAF RESMEN MUTFAGA KOOOOOS DIYE HAYKIRIYOR! Saka bir yana ellerinize saglık, su an burda olsa yarısı dakikalar icinde bitmisti :)

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Bu tek lokmalıkların kötü tarafı ne kadar yediğini anlamamak olur herhalde..
En azından benim için öyle..
Minik minik yedikçe yerdim..
Ellerine sağlık.
Ayrıca güzel yorumun içinde teşekkür ederim.Sıcak ve sarı tonları daha az kullanmaya dikat edeceğim.:))
Sevgiler.

evatolyesi dedi ki...

ellerinize sağlık nefis görünüyorlar:)

rahime aslan dedi ki...

mutfaklarınız için ihtiyacınız olan herşey www.marketkurdu.com

Yemek tarifleri dedi ki...

Harika görünüyorlar elinize sağlık