Pazartesi, Şubat 04, 2013

HAVUÇLU CEZERYE

Ablamın BURADA yayınladığım sofrasının üstünden oldukça uzun zaman geçti. Bu sofrada yer alan ve yayınlanması gereken kolay, lezzetli bir tatlı olan Havuçlu Cezerye'yi yayınlamayı unutmuşum. Taa ki Sevgili Birsen'ce kendi sayfasında Bisküvili Balkabağı Pastası tarifi yayınlayıp görsellikte beni işaret edinceye kadar. Ben de geç olsun, güç olmasın diyerek en pratiğinden bu güzel tatlının tarifini yazayım dedim. Gerçi pek bilinen bir tariftir ama biz  bilmeyenlerin de olduğunu düşünerek,   tarifimizi veriyoruz.
Malzemeler;
*1 kilo havuç ( Temizlenmiş)
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı dövülmüş ceviz ( iri parçalı olacak )
*2 paket sade pötibör bisküvi
*Bolca hindistan cevizi
*Sütle çırpılmış bir su bardağı kadar krem şanti ( Arzuya bağlı olarak kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı;
1.Havucu rendenin ince tarafı ile rendeledikten sonra şeker ile beraber tencereye alarak iyice pişirin.
2.Pötibör bisküvileri ve iri dövülmüş cevizi ( yada blendırda parçalayabilirsiniz) pişen havuçlara katıp, güzelce karıştırın.
3.Hazırladığınız tatlıyı yuvarlak bir borcama bastırarak yayın.
4. Bu şekilde soğuduktan sonra dilerseniz üstünü ince bir kat krem şanti ile sıvayabilirisiniz. İstemezseniz sade olarak bırakabilirsiniz.
5. En son, tatlının üstünü ( İster krem şantili olsun ister sade) bolca hindistan cevizi ile kaplayın ve bir gece buzdolabında beklettikten sonra üçgen şeklinde dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

19 yorum:

yersofrasi.org dedi ki...

Evde havuçlu cezerye yapmayalı çok uzun zaman oldu. Sizin sunum da çok hoş. Genelde top halinde sunum yapılıyor cezerye de. Bu hali daha pratik olmuş. Ellerinize sağlık.

Fatma Çelik Ayvaz dedi ki...

ne kadar sevdiğim bi tatlıdır ellerinize sağlık

Adsız dedi ki...

merhaba ufuk hanim bekledimiz tarifi erdiniz icin tesekurler hemen deneyecem tekrar sagol ben zeynep belcikadan selamlar

elif dedi ki...

Ufuk hanım merhaba valla görüntü muhteşem. Tadınıda merak ediyorum en kısa zamanda deneyip sizinle paylaşacam ama benim bir-iki sorum olacaktı? Bu tatlıyı küçük yuvarlak borcamda mı yoksa büyük yuvarlak borcamdamı yaptınız? Birde havucu şekerle iyice pişirin dediniz ya havuç suyunu salıyormuş heralde? önce suyunu salacak sonra toplıcakmı?yani pişmiş olan havucun tenceredeki son hali sulu olmıcak dimi kuru olacak? Hiç havuç pişirmedimde:(cevabınıza ihtiyacum var... İlginize şimdiden teşekkürler...Sevgiler.

birsence dedi ki...

ablan kadar güzel yapıp senin kadar güzel fotoğraflayamasam da senden esinlendim...ellerinize sağlık canım sevgiler...

Günlükçü Bayan dedi ki...

bu tarifi çok severim eline sağlık

Eylemin mutfagı dedi ki...

ben her seferinde bu cezeryeyi yapacagım evde diyorum ama bir türlü kısmet olmadı.ellerine saglık.

BlogVintage Duygular dedi ki...

Sizden denediğim hiç bir tarifde yanılmadım. Bunu da birebir değiştirmeden deneyeceğim. Kremşanti acaba ağır olurmu diye düşünüyorum, acaba eklesem mi bilemedim. Paylaşım için teşekkür ederim. Sevgiler

Ufuk Mutfakta dedi ki...

Elif merhaba,
Borcam büyük olanlardan ama küçük borcama da yapabilirsin. Sadece cezerye daha kalın olur. Havuç pişerken çok fazla sulanmıyor. Hafif suyu oluyor onu da iyice yumuşayıncaya kadar çekiyor zaten. Bisküvileri havuç sıcakken karıştırıyoruz ki yumuşasınlar. Kolay gelsin

Ufuk Mutfakta dedi ki...

Elif merhaba,
Borcam büyük olanlardan ama küçük borcama da yapabilirsin. Sadece cezerye daha kalın olur. Havuç pişerken çok fazla sulanmıyor. Hafif suyu oluyor onu da iyice yumuşayıncaya kadar çekiyor zaten. Bisküvileri havuç sıcakken karıştırıyoruz ki yumuşasınlar. Kolay gelsin

Belgin Kiral dedi ki...

tadını unuttum neredeyse, elinize sağlık, görüntü harika :)

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Şu üzerine kondurulmuş nanesi bile öyle zarif ki...
Hayranınım Ufuk :)

gun koseoglu dedi ki...

Harika görünüyor, bayılırım cezeryeye... İş arkadaslarım Mersin'den getirdiğinde tatmıştım ilk kez o gün bugün çok severim...
ilk fırsatta deneyeceğim, elinize sağlık
evleniyorumm.blogspot.com

Akdeniz Kızı dedi ki...

enfes görünüyor....bu havuçta çorbadan tatlıya herşey giriyor...ellerinize sağlık

HANDE CİGER dedi ki...

ufuğumm uzun zamandır ziyaretine gelemedim..yine döktürmüşsün...denemelik bir tarif eklemişsin yine ...ellerine emeğine sağlık...

Serap Uzun dedi ki...

Bir tek ben yapamadım cezeryeden çok sevmeme rağmen. Eline sağlık Ufukcugum. :)

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Sunumu harika ellerinize sağlık

Reklam dedi ki...

Profesyonel ekibimiz size yeni hizmetler sunuyor; Google'da ilk sayfada görünme ve Ziyaretçi artırma yolları Yazı Dizisi yakında başlıyor. Sayfamıza Buradan Ulaşabilirsiniz bizi mutlaka takip listenize ekleyin..

Mutfak Sevgisi dedi ki...

Tarifleriniz ve görüntü mükemmel çok beğendim bloğunuzu ve takibe aldım. sizide beklerim sevgiler..
http://www.mutfaksevgisi.com/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...