Perşembe, Ekim 01, 2015

JÖLELİ İRMİK TATLISI


DSC_1578


Çok basit, basit olduğu kadar da şık ve lezzetli bir tarif. Özel günlerinizde misafirlerinize ikram ettiğinizde eminim çok beğeni alacaksanız. Görsel sunum fikri ve tarifi Sevgili arkadaşım Süslü Mutfak-Arzu'ya ait.

DSC_1582

Malzemeler
*1 litre süt
*1 su bardağı şeker
*1 su bardağı irmik
*1 paket vanilya
*1 paket sade jöle ( sade jöle bulmakta zorlanabilirsiniz. Muzlu Jöle de kullanabilirsiniz)
*Gofretten yapılmış süsleme şekeri ( Pastacılık malzemeleri satan yerlerde çeşitleri ile bulabilirsiniz)
*Hindistan cevizi
Hazırlanışı;
1.Jöleyi üstünde yazan tarife göre hazırlayıp, ilk sıcaklığı geçinceye kadar soğutun.Fazla soğutmamaya dikkat edin. Sonra dökeceğiniz kalıbın şeklini almaz.
2.Kalıp olarak kullanacağınız kasenin üçte birini jöleyle doldurun. Yenilebilir çiçeği jölenin orta kısmına taç yaprak şekli dışa gelecek şekilde yerleştirip jöle donuncaya kadar bekletin.
3.Vanilya hariç tüm muhallebi malzemesini karıştırıp, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
4.Muhallebi piştikten sonra ocağın altını kapatın ve vanilyayı da ekleyip mikserle çırpın. ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ama çok çabuk katılaşacağından akışkanlığının geçmemesi için dikkat edin.
5. Donan jöle'nin üstünü irmikli muhallebi ile doldurun ve buzdolabında soğuttuktan sonra, servis tabaklarına ters çevirip, hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.
DSC_1598

9 yorum:

mutfaktaki acemi dedi ki...

Görüntü muhteşem. Ellerinize sağlık. Sevgilerimle...

nursen aksoy dedi ki...

Nefis görünüyor..Sadece gofret çiçek jölenin içine yerleştirince erimiyor mu merak ettim???

emelce yemek dedi ki...

Cok begendim.harika bir görüntü.

Sefa Gencal dedi ki...

Merhabalar, jöleli irmik tatlınız çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Ufuk Mutfakta dedi ki...

Sevgili Nurşen güzel bir soru. Jöle sıcak olursa evet eriyor ve şekli bozuluyor. Onun için mümkün olduğunca jöleyi fazla da katılaşmadan soğutmak ve çiçeği öyle yerleştirmek gerekiyor. benimkilerde çiçekler erimedi ama renkleri jölenin ısısından soldu. Sevgiler....

Adsız dedi ki...

Ellerinize sağlık bildiğimiz bir lezzeti siz şahane bir sunumla farklı yapmíşsınız bayıldım.İyi akşamlar BAL

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Merhabalar,
Ellerinize emeğinize sağlık. Harika bir şey olmuş….. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

Adsız dedi ki...

Uzun bir aradan sonra blogunuzu ziyaret edince yeni sayfa düzeninizle karşılaştım.Eski sayfanızda sol tarafta severek takip ettiğim yabancı blogları göremeyince ( Birazda size güvenerek )adreslerini kaydetmemiş oldum için baya hayıflandım .Umarım tekrar takip ettiğiniz blogların alt kısmından da olsa onlara sayfanız aracılığıyla ulaşabiliriz.Fotoğraflarınızı her zaman beğeniyle takip ediyorum , başarılar teşekkürler.Aylin

Evren Martı dedi ki...

Özlemişim bu bloğu ve tariflerini, yine her zamanki gibi çok şık bir sunum olmuş...

Sevgiler