Çiçek Poğaça
*125 gr.tereyağı
*1 çay bardağı zeytinyağı ( siz Ayçiçek yağı ya da mısırözü yağı kullanabilirsiniz)
*1 çay bardağı yoğurt
*2 yumurta
*1 yemek kaşığı sirke
*1 paket kabartma tozu
*Aldığı kadar un,tuz
Üstüne
*Galeta unu
*Çekirdeği çıkarılmış zeytin
İçine
* Sert beyaz peynir ve ince doğranmış maydanoz
Hazırlanışı;
1. Un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırın.
2.Kabartma tozu ve unu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
3.Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde hafif açın.
4. Peynirli içten hamurun ortasına koyup kapattığınız kısım altta kalacak şekilde kapatın.
5.Tümünü galeta ununa bulayın.
6.Bıçakla poğaçanın kenarlarına fotoğraftaki gibi kesikler atıp çiçek şekli verin.
7. Tam orta kısmına çekirdeği çıkarılmış zeytini ikiye bölerek, yarısını yerleştirin. Ama zeytini iyice bastırın. Yoksa poğaça kabarırken düşüyor.
8.180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder