BİBERLİ, SEBZELİ POĞAÇA

Son derece lezzetli bir o kadar da sunumu şık bir poğaça. hele ki ılık yerseniz ve ikram ederseniz unutulmaz bir lezzet. Bir de çok bereketli. Benden söylemesi.

Malzemeler;

*1 yumurta
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvıyağ (zeytinyağı da olabilir)
*3 yemek kaşığı tereyağı ( oda ısısında )
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çorba kaşığı sirke
*Yarım demet dereotu
*1 adet kırmızı biber ( küçük doğranmış )
*1 adet havuç ( ince rende)
*1 paket kabartma tozu
*1 çay kaşığı karbonat
*Aldığı kadar un ( yaklaşık 3,5 - 4 su bardağı arası)

İçi için ;

* Beyaz peynir
Yanları için;

*Yumurta sarısı,

*1 yemek kasığı sıvıyağ,

*susam çörekotu veya haşhaş
Hazırlanışı;

1.Sıvı malzemeleri karıştırın.

2.İçine İnce kıyılmış dereotu, kırmızı biber ve rendelenmiş havucu ilave edin.

3. Kabartma tozu ve karbonat ile un ilave edilip kulak memesi kıvamında olacak şekilde bir hamur  hazırlayın.,

3. Hamuru merdane ile 1,5 cm kalınlığında açın.

4. İstediğiniz büyüklükte karelere ayırın.

5. Her bir karenin içine peynir koyup üçgen olacak şekilde katlayın.

6. Kenarlarına sıvıyağ ve yumurta sarısını karıştırıp sürün ve çörekotu, susam ve haşhaşa batırın.

7.180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar  pişirin.

8. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.

 

 Kalabalık misafirlere beş çayı ve kahvaltı sofralarına harika bir alternatif.