O bir çikolata bombası...içinde muhallebi ( krema), üstünde bolca çikolata
var. İlgilenenler için tarifi aşağıda.
Malzemeler;
Keki İçin;
*4 yumurta
*1,5 su bardağı toz şeker
*25 gr kakao
*1 su bardağı zeytinyağı
*1su bardağı süt
*1paket kabartma tozu
*3 su bardağı un
Krema için;
*1,5 su bardağı toz şeker
*25 gr kakao
*1 su bardağı zeytinyağı
*1su bardağı süt
*1paket kabartma tozu
*3 su bardağı un
Krema için;
*2 su bardağı süt,
*3 yemek kaşığı un,
*1çay bardağı şeker,
*1paket
vanilya
Keki Islatmak için;
*2 su bardağı süt,
* 2 yemek kaşığı kakao,
* 2 yemek kaşığı şeker ile karıştırın ve şeker eriyene kadar ısıtın kaynatmayın.
Üstü İçin ( Ganaj);
*1 kutu kremayı ısıtıp içine
*150gr kadar çikolata ekleyip ganaj yapın.
Hazırlanışı;
1.Öncelikle krema malzemesi muhallebi kıvamında pişirilip hafif soğutulur içine 1 paket toz
Krem şanti konup çırpılır. Soğuması için bir kenarda bekletilir.
Krem şanti konup çırpılır. Soğuması için bir kenarda bekletilir.
2. Tüm kek malzemesini çırpalım. Dikdörtgen bir borcam
tepsiye dökelim.
3.Bu arada Muhallebiyi kaşık ile kek hamurunun üzerine ara ara dökelim.
4.180
derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim. Pişen kekin ilk
sıcağı çıkınca ıslatmak için hazırladığımız sütlü karışımı üzerine dökün.
5. Kek
iyice soğuyunca üzerine hazırladığınız ganajı döküp biraz bekletin. Dilimleyip
servis yapın.
Afiyet olsun
4 yorum:
Merhaba tarif ve sunumunuz şahane! Ellerinize sağlık. Uzun yıllardır takipçinizim ve size ilk defa yazıyorum :) Muhallebisi ile pişen keklerde ara kata muhallebi döküldüğünü biliyorum.Ama sizin nasıl bir uygulama yaptığınızı tam olarak anlayamadım.Muhallebiyi aralıklı olarak mı , yoksa tamamını kek hamurunun üzerine yayarak mı fırına verdiniz acaba. Yani ganaj dökülmeden önceki kekin pişen hali nasıl oluyor .Görseli varsa bana mail atabilirmisiniz rica etsem. sc.imamoglu@hotmail.com.Seval.
Tamam "ara ara " kısmı sanırım gözümden kaçmış:) Ama yine de görseli olsa fena olmaz.sevgiler
Seval Hanım merhaba, maalesef görseli yok. ara ara kaşıkla döküyoruz. Yaymıyoruz. Selamlar
Teşekkür ederim:)
Yorum Gönder