Perşembe, Ağustos 02, 2018

MUHALLEBİLİ ISLAK KEK


O bir çikolata bombası...içinde muhallebi ( krema), üstünde bolca çikolata var. İlgilenenler için tarifi aşağıda.
Malzemeler;
Keki İçin;
*4 yumurta
*1,5 su bardağı toz şeker
*25 gr kakao
*1 su bardağı zeytinyağı
*1su bardağı süt
*1paket kabartma tozu
*3 su bardağı un
Krema için;
*2 su bardağı süt,
*3 yemek kaşığı un,
*1çay bardağı şeker,
*1paket vanilya
Keki Islatmak için;
*2 su bardağı süt,
* 2 yemek kaşığı kakao,
* 2 yemek kaşığı şeker ile karıştırın ve şeker eriyene kadar ısıtın kaynatmayın.
Üstü İçin ( Ganaj);
*1 kutu kremayı ısıtıp içine
*150gr kadar çikolata ekleyip ganaj yapın.
Hazırlanışı;
1.Öncelikle krema malzemesi muhallebi kıvamında pişirilip hafif soğutulur içine 1 paket toz
Krem şanti konup çırpılır. Soğuması için bir kenarda bekletilir.
2. Tüm kek malzemesini çırpalım. Dikdörtgen bir borcam tepsiye dökelim.
3.Bu arada Muhallebiyi kaşık ile kek hamurunun üzerine ara ara dökelim.
4.180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim. Pişen kekin ilk sıcağı çıkınca ıslatmak için hazırladığımız sütlü karışımı üzerine dökün.
5. Kek iyice soğuyunca üzerine hazırladığınız ganajı döküp biraz bekletin. Dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun 


Hiç yorum yok: