Pazartesi, Ekim 01, 2018

LİMON GLAZÜRLÜ VE HAŞHAŞLI MUFFİN

 Hızlıca yapılıp, her zaman tutan ve çok beğenilen bir lezzet. Daha önceden de bloğumda yayınlamıştım. Bu kere içine fazladan ahududulu minik küpler ve üstüne de limonlu glazür ekleyip, çakıl taşı çikolatalar ile süsledim.  Bazen de bu tarifi  portakallı yapıyorum. Her iki malzemeyle de güzel oluyor ve hemen tüketiliyor.İşte tarifimiz;
Malzemeler;
*3 adet orta boy yumurta,
*1,5 su bardağı toz şeker,
*1 su bardağı sulu yoğurt,
*1 su bardağı sıvıyağ.( Ben zeytinyağı   kullanıyorum )
*1 adet limonun rendelenmiş kabuğu, ( Portakal da olabilir)
*Yarım limonun suyu ( Portakalla yaparsanız, portakal suyu)
*1 paket kabartma tozu,
*1 paket vanilya,( Veya 1 çay kaşığı vanilya aroması)
*2,5-3 su bardağı un,
*2 çorba kaşığı haşhaş.
*1 çay bardağı kadar ahududulu minik küpler ( Migrosta pasta malzemeleri satılan yerlerde bulabilirsiniz)
*Limonlu glazür ( pasta malzemeleri satan yerlerde bulabilir, isterseniz kendinizde yapabilirsiniz)
Hazırlanışı;
1.Yumurtalar ile şekeri, limon kabuğunu da bu aşamada ekleyerek en az 5 dakika, köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2.Sırasıyla,sıvıyağ, yoğurt ve limon suyunu da ekleyip, kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
3.Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek, sıvı karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın.
4.En son haşhaşları ve ahududulu küpleri de ekleyip karıştırdıktan sonra, muffin kalıbınızın içine muffin kağıtlarınızı yerleştirin ve hamur karışımından kağıtlara paylaştırın.
5.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika arasında pişirin. Çok fazla kızarmasınlar.(Pişip pişmediğini kürdan batırarak anlayabilirsiniz)
6.Fırından çıkan muffinlerin üstünü soğuyuncaya kadar temiz bir mutfak havlusu ile kapatın.( Böylece üst kısmının sertleşmesini önlemiş olursunuz)
7. İyice soğuduktan sonra glazür  ve çakıl çikolata ile süsleyin. İsterseniz glazür yerine çikolata sos da dökebilirsiniz.
afiyet olsun.


Hiç yorum yok: