ÇİKOLATA SOSLU, KAKAOLU, VİŞNELİ KEK

Bu ara kek yapmak çok hoşuma gidiyor. İşte bir yeni kek daha. Yumuşacık ve çok güzel kabarıyor. Üstelik içinde hem çikolata, hem vişne var. Bir de çikolata sosu ile tam bir prenses oldu benim için. Ne diyeyim deneyin görün siz de.

Malzemeler;

*3 adet oda ısısında yumurta

*1,5 su bardağı toz şeker

*1 su bardağı sıvıyağ ( Ben zeytinyağı kullanıyorum)

*Yarım su bardağı süt

*Yarım su bardağı yoğurt

*1 paket kabartma tozu

*Yaklaşık 3 yemek kaşığı kakao

*Yarım çay kaşığı karbonat

*2,5-3 su bardağı kadar un

*1 su bardağı kadar dondurulmuş, çekirdeksiz vişne

*Yarım su bardağı kadar parça çikolata

*Üstü için hazır çikolata sosu ( 2.5 su bardağı Süt ile pişen paketlerden)

Hazırlanışı;

1. Yumurtaları toz şeker ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın.

2.Toz malzemeleri birbirine karıştırın ve eleyin.

3.Sırası ile yumurtaya, sıvıyağ, süt ve yoğurdu ekleyip çırpıcı ile karıştırın (Mikser değil)

4.Toz malzemeleri sıvı karışıma ekleyin, çırpıcı ile karıştırın. Elde çırpılan keklerin dokusu daha yumuşak oluyor.

5.Yağlanmış kek kalıbına hazırladığınız karışımı dökün.

6.vişne ve çikolataları karışımın üzerine serpin ve çatalın ucu ile hafif hafif kalıbın dibine, ortasına doğru bastırın. ( Böylece vişne ve çikolatanın dibe çökmesini ortalarda kalmasını sağlayacaksınız)

7.180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirin. ( Kontrol için, kürdanı keke batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir)

8. Fırından çıkardığınız keki, kalıbından çıkartmadan ve üstünü ince bir mutfak bezi ile kapatıp soğutun.

9.kek iyice soğuduğunda kalıbından çıkarıp servis tabağına alın ve hazır sos paketinin üstünde yazdığı gibi çikolata sosunu pişirip kekin üstüne dökün. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz kekinizi sos dökmeden de servis yapabilirsiniz.