Hep söylediğim gibi bizim ailede patatesle yapılan her şey kahvaltıda sevilerek tüketilir. Bu patates pizzasını yapalı uzun bir zaman oldu. Kahvaltıya kalabalık bir misafirim vardı o zaman yapmıştım. Aslında her şeyi akşamdan hazırlayarak buzdolabına koymuştum. Sabah misafirlerin gelmelerine yakın fırına verdim ve sıcak sıcak ikram ettim. Tarifi de çok kolay. Malzemelerde ölçü vermeyeceğim ölçüyü kendiniz dilediğinizce ayarlayabilirsiniz.
Malzemeler;
*soyulmuş, yıkanmış, küp küp doğranmış patates.
*çekirdekleri çıkarılmış dilimlenmiş yeşil veya siyah zeytin.
*dilim dilim doğranmış sucuk
*haşlanmış mısır
*rendelenmiş taze kaşar peyniri
*tuz, karabiber, muskat rendesi, pul biber
Hazırlanışı;
1.Doğranmış patatesi ölçüsüyle orantılı tereyağı ile bir tencereye alın, tuz, karabiber ve baharat ekleyerek ve ara ara karıştırarak hem buharda hem de yağda soteleyip yumuşatın.
2.Patatesleri bir fırın kabının içine alıp rendelenmiş kaşar peyniri, zeytin ve sucuğun yarısı ile harmanlayın.
3.Üstüne artan kaşar rendesini her yerini kapatacak şekilde serpin ve mısırları da serpiştirin.
4. 200 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Patates pizzasının yanında kahvaltı menüsü şöyleydi.
*Peynir tabağı
*Haşlanmış yumurta
*domates, salatalık*
zeytin çeşitleri
*kaymak bal ve reçel çeşitleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder