KIYMALI KARNIYARIK BÖREK

Çok eski bir tarif ve hemen hemen herkesçe bilinen Kıymalı karnıyarık Böreği bir de benim tarifimle deneyin derim.  Hem lezzetli, hem pamuk gibi yumuşacık. Nasıl yapıldığını bilmeyenler için yapılış videosu YOUTUBE KANALIMDA BURADAN İZLEYEBİLİRSİNİZ. Kanalıma abone olmayı unutmayın.
Malzemeler;
4 yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
İçi İçin
300 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
tuz,karabiber, pulbiber
Üstüne 
yeteri kadar domates ve sivri biber
yumurta sarısı
Yapılışı;

• Öncelikle iç malzememizi hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın. bir tavaya alıp kıymayla beraber kavurun. Baharatları da ekleyin.
• süt ve sıvıyağı da ayrı bir kaba hazırlayın ve bir kenarda beklesin.
• İlk yufkayı düz bir  zemine yayın ve üzerine sos malzemesinden kaşıkla her yerine gelecek şekilde   yayın.
• Üzerine ikinci yufkayı da serin ve yine sostan her yerine dökün  ve yufkaları üçgenlere bölerek 8 parça üçgen yufka elde edin.
• Her parçanın kenarına  kıymalı harçtan bir miktar koyup sigara böreği gibi sarın.
• Sardığınız parçaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
• Bıçakla ortalarına kesik atın ve üzerlerine bir dilim domates ve biber yerleştirin.
• Diğer kalan iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayıp börek yaptıktan sonra tepsiye yerleştirin ve  üzerlerine yumurta sarısısürün.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında börekler iyice kızarana kadar pişirin.
• Afiye olsun.