Harika bir şerbetli tatlı. Hem görüntüsü hem lezzeti güzel ve kolay yapılıyor. Bayramda, Ramazanda yapılabilir. Tarifi aşağıda;
Parmak Tatlısı
Malzemeler
125 gram tereyağı ya da margarin
2 tane yumurta
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
Birkaç damla limon suyu
4 su bardağı un
Şerbeti için
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Çeyrek limon
Bulamak için
Yarım su bardağı irmik
Önce şerbeti hazırlayın:
Şeker ve suyu tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra içine çeyrek limonu sıkın. 10–12 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. (Şerbet soğuk olmalı.)
Hamuru hazırlayın:
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın. Üzerine yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve birkaç damla limon suyunu ekleyin. Karıştırın.
Ardından hindistan cevizi ve cevizi ilave edin.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Şekil verin:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle parmak şeklinde uzun rulolar yapın.
Hazırladığınız hamurları irmiğe bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekmesi için en az 2–3 saat dinlendirin.
İsterseniz üzerine ekstra hindistan cevizi ya da toz fıstık da serpebilirsiniz 🌿
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder