Harika bir renk patlaması! Sofralarınızda hem göze hem damağa hitap edecek, tam kıvamında bir Pembe Mucize tarifi hazırladım. Her yemeğinde yanına ya da çay sofrasına uygun, iştah açıcı kolay bir salata. Mutlaka kaydedin ve deneyin.
Pembe Mucize: Pancar Salatası
Malzemeler
*Haşlanmış Pancar3 adet (orta boy)
*Yeşil Elma 2 adet (ekşi ve sert)
*Süzme Yoğurt 1.5 su bardağı
*Sarımsak 2-3 diş (ezilmiş)
*Tuz1 çay kaşığı (damak tadına göre)
Hazırlanışı
Hazırlık: Haşlanmış pancarların kabuklarını soyun ve rendenin iri tarafıyla rendeleyin. (Ellerinizin boyanmaması için eldiven kullanmanızı öneririm!
Elma Dokunuşu: Yeşil elmaları iyice yıkadıktan sonra soymadan (kabuklu daha çıtır olur) rendeleyin. Suyunu hafifçe sıkarak pancarlara ekleyin.
Soslama: Ayrı bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Birleştirme: Yoğurtlu karışımı pancar ve elmaların üzerine dökün. Rengi tamamen pespembe olana kadar nazikçe karıştırın.
Servis: Tabağa aldıktan sonra üzerini ister fotoğraftaki gibi yoğurt zeytinyağı ve kuru nane ile isterseniz de ceviz içi, dereotu veya taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları & Sunum Önerisi
Kıvam: Mutlaka süzme yoğurt kullanın; normal yoğurt elma ve pancarın suyuyla birleşince salatayı çok sulandırabilir.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder