Pazar, Ağustos 31, 2008

MEYVELİ KEK

meyveli kek 016

Pazar sabahı, büyük eltim, Çiğdem Abla bizi Marmara Ereğlisi'ne kahvaltıya davet etti. Maalesef fotoğraflayamadığım güzel sofra için giderken yukarıdaki meyveli keki yaparak götürdüm. İşte tarifimiz;
Malzemeler;
*5 yumurta (oda sıcaklığında )
*2 su bardağı toz şeker
*250 gr erimiş,ılıtılmış tereyağı,
*1 su bardağı yoğurt,
*3-4 çorba kaşığı toz badem,
*1 adet limonun rendelenmiş kabuğu,
*3 çorba kaşığı limon suyu,
*1 kabartma tozu,
*1 çay kaşığı karbonat,
*3,5 su bardağı elenmiş un,
*1 adet tavla zarı büyüklüğünde doğranmış şeftali ( kabukları soyulmuş )
*2 adet tavla zarı büyüklüğünde doğranmış mürdüm eriği.
Hazırlanışı;
1.Yumurta ve şekeri kabarıncaya kadar çırpın.
2.Sırasıyla tereyağı, yoğurt, limon kabuğu ve limon suyunuda ekleyip karıştırın.
3.Toz badem, kabartma tozu, karbonat ve unuda ekleyip güzelce karıştırın, meyvelerin yarısını karışıma ekleyin ve hamuru kek kalıbına dökün.
4.Meyvelerin diğer yarısınıda hamurun üstüne serpin ve biraz bastırarak hamurun içine girmesini sağlayın.( Aksi halde tüm meyveler dibe çöküyorlar)
5.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, batıracağınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

5 yorum:

zarpandit_gokche dedi ki...

ufuk abla kalp kalbe karşı diyeceğim artık ne zaman yayına girse yeni post içimden bir ses cabuk ufuk ablaya diyor delimiyim neyim:)

ellerine sağlık..

gönül sayfam dedi ki...

MEYVELİ KEKİ ÇOK SEVERİM ŞEKİLDE SÜPER DAHA NE DİYEYİM ELLERİNİZE SAĞLIK CANIM SEVGİLER HAYIRLI RAMAZANLAR BİZLEREDE BUYRUN BEKLERİM...

butterfly dedi ki...

şeftali ve erik süper ikili, nefis ellerine sağlık :)

whiteistcafe.blogspot.com
Sevgiyle.

neslihan dedi ki...

Çok güzel olmuş kek,bayıldım.ellerine sağlık.Hayırlı Ramazanlar diliyorum .sevgiler...

Ebruli dedi ki...

Kek harika gorunuyor. Bir kek canavari olarak cok imrendim...

Yalniz bu kek zaten meyveli, 2 su bardagi toz seker bence fazla gelir. Cok sekerli olacagina eminim...