Pazar, Eylül 07, 2008

İFTARİYELİK EKMEK SEPETİ

kahvaltı çiçek ekmeği 002

İftar sofralarının vazgeçilmezleri iftariyelikler.Genellikle kahvaltı tabakları şeklinde sofraya gelirler. Bende iftariyelik kahvaltılıklara değişik bir sunum vermek istedim. Ayrıca masada çiçek gibi durdukları için bir o kadar da dekoratif bir sunum. Hazırlanışına gelince;
Malzemelerin miktarlarını veya çeşitlerini tamamen kendiniz ayarlayabilirsiniz.
*Yuvarlak somun ekmeği,
*Akdeniz yeşillikleri veya kıvırcık.( Yıkanmış ve iyi kurutulmuş olacak )
*Salam ( incel dilimler rulo haline getirilmeli)
*Taze kaşar peyniri( Yine ince dilimleri rulo haline getirilmeli)
*Semizotu dalları ( yıkanmış ve iyice kurutulmuş olmalı )
*Kiraz domatesler,
*Maydanoz veya siyah zeytin. ( Ben kullanmadım ama isteğe göre kullanılabilir)
Hazırlanışı;
1.Yuvarlak somun ekmeğin orta kısmını çok büyük olmamak şartı ile huni şeklinde oyun ve çıkarın.
2.Akdeniz yeşikllikleri veya kıvırcıkları tek sıra halinde ekmeğin oyduğunuz kısmına yerleştirin.
3.Yeşilliklerin üstüne rulo haline getirdiğiniz salam ve taze kaşarları dizin.
4.Semizotu yapraklarını da daha önce yerleştirdiklerinizin arasına dekoratif bir şekilde yerleştirin.
5.En son kiraz domatesleri en orta kısma güzelce yerleştirin.
6.Arzu ederseniz yeşilliklerin üstüne daha çok gelecek şekilde soslarla da servis yapabilirsiniz. Örn, mayonezli soslar vb. Ben iftar masasına hazırladığım için üstlerine hiçbir şey dökmedim. Bu şekilde hazırlanan iftariyelik ekmek sepetlerinden masanızın büyüklüğüne göre dilediğiniz kadar hazırlayabilirisiniz. Ben sekiz kişilik masa için iki adet hazırladım ve masanın her iki ucuna yakın yerlere yerleştirdim. İlk bakışta çiçek demeti gibi görünüyorlar. Afiyet olsun.

34 yorum:

Hülya dedi ki...

Çok hoş bir sunum olmuş gerçektende.
Ellerine sağlık Sevgili Ufuk.

yemekbahane dedi ki...

Ufuk merhaba,

Ne kadar güzel bir sunum olmuş, çok yaratıcı.Muhakkak denemek isterim.

Sevgiler,
Müge

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ufuk'cuğum,

Çok şık ve yaratıcı bir sunum olmuş.Çok beğendim.

Ellerine, gönlüne sağlık.

Sevgilerimle,

Nüket Şenyüz dedi ki...

Sevgili Ufuk,
Bayıldım...
Çok yaratıcı , bir o kadar da zevkli.
Hafta sonu hazırlayacağım iftar daveti için harika bir sunum alternatifi oldu.
Paylaşımın için teşekkürler,

ceyda dedi ki...

Dehşet güzel olmuş. Özlemişim senin bu tarz sunumlarını Ufuk:( son zamanlarda paso kek tarifi veriyordun.
HArika sunum ve harikasın

neslihan dedi ki...

Sevgili Ufuk bu nasıl bir güzellik böyle!!!!
Yemeye kıyamam( kıyarmıyım macaba:-) çok güzel olmuş,çok yaratıcı.ellerine sağlık canım.sevgiler...

Uğur CAN dedi ki...

Çok şık bir sunum olmuş sizi takip ediyorum her zaman yeni ve değişik sunumlar oluyor zaten sofranızda
Siz çiçek sepetine benzetmişsiniz ben de de mücevher kutusu izlenimi yarattı. Elinize sağlık

Sevgiler Uğur

nymphea dedi ki...

Muthis bir goruntu, elini saglik. Her yazini okuyorum ve tarifleri aliyorum aslinda ama yorum yazmak buguneymis. Yaptiklarini cok begeniyorum bu ekmek sepeti de cok guzel olmus:)Sevgiler.

şeker pasta dedi ki...

Ufuk Hn.
çok beyendim mutlaka bende deneyeceğim.
Ellerinize sağlık

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

Harika bir sunum, ne kadar iç açıcı görünüyor. Ellerine sağlık Ufuk !

Adsız dedi ki...

harika bir sunum
cok guzel bir fikir paylasimin icin tesekkurler canim

www.yenitadlar.blogcu.com

yeşim dedi ki...

çok güzel bir buket olmuş

ellerine sağlık
sevgilerr

gönül sayfam dedi ki...

GERÇEKTEN ÇOK HOŞ BİR SUNUM OLMUŞ.
YARATICILIK GÜZEL BİRŞEY.
ELLERİNE SAĞLIK....
SEVGİLER...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ufuk'cugum,
Ellerine saglik, ne kadar guzel hazirlamissin, nefis gorunuyor.
Sevgiler ve selamalr.

benimyemeklerim.com dedi ki...

sunum çok güzel olmuş canım harika .ama ben bunu yemeğe kıyamam ki.ellerine sağlık

Semra Altay dedi ki...

Harika bir sunum.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

Yaren dedi ki...

Ne kadar güzel sunum olmus,cok harika.Bu güzel fikri degerlendirmem lazim.Ellerine saglik,hayirli Ramazanlar.

Melek* dedi ki...

çok güzel olmuş sunumu ... emeğine sağlık

birdilimdus dedi ki...

AYYYY HARİKA TEK KELİMEYLE BAYILDIM, ELLERİNE SAĞLIK

SEVGİLER,
EVREN

birdutmasali dedi ki...

sevgili UFUK,
ekmekte güzellikler açtırmışsınız..
elinize sağlık..
hayrlı ramazanlar...

Fatma Betül dedi ki...

aaaa çocukluğumda kalan bir kelime iftariyelik... Ellerinize sağlık

semra mutfakta dedi ki...

ufukc'um nasıl güzel bir fikir bu.bence süper bir görüntü.epeyce fikir verdi bana.ellerine sağlık.

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Tek tek cevaplayamasam da tüm yorum yazan, güzel sözlerini esirgemeyen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ediyorum, hepinize sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Ya hasret kalmışız güzel fikirlerine. devamını bekliyorum. Aynur

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Çok çok şık bir sunum olmuş, ellerinize sağlık bayıldım :))

butterfly dedi ki...

Bu ne kadar güzel bi sunum Ufukçum ellerin dert görmesin çok iştah açıcı olmuş:)

whiteistcafe.blogspot.com
Sevgiyle.

butterfly dedi ki...

Ellerine sağlık cnm süper görünüyor:)

whiteistcafe.blogspot.com
Sevgiyle.

capankizimutfakta dedi ki...

tek kelimeyle muhtesem, baska ne denirki bu guzzelik karsisinda... senin elinin degdi cok belli, ellerine saglik ablacim..

Nilgün ÜLKER dedi ki...

Ufuk'cum gordugum en orijinal sunumlardan biri olmus bu. Cok begendim, gercekten cok guzel gorunuyor canim. Ellerine saglik.

Sevgiler...

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Gerçekten çok hoş bir sunum, yüreğine ve ellerine sağlık..

Vildan dedi ki...

Farklı bir sunum olmuş Ellerine sağlık

lezzetyolculugu dedi ki...

Çok cici olmuş inasanın içi açılıyor.Ellerinize sağlık.

Adsız dedi ki...

B A Y I L D I M.müthiş bir sunum.önce pasta sanıp geçiyordum ki,iftariyelik ekmek sepetini okudum durdum.gerçekten ellerinize sağlık.
ramazan bitti aa normal bir günde muhakkak yapmalıyım.teşekkürler.
jale

Adsız dedi ki...

sunuma mest oldum..ellerine saglik