Sonbahar Çay Sofrası için hazırladığım Peynirli Pidecikler, ertesi güne neredeyse hiç kalmadan aynı gün yenilip tükendi. Ilıkken yendiğinde tadına ve kıvamına doyum olmuyor.Özellikle kahvaltı davetlerinizde bir gün önceden hazırlayabilir, servisten hemen önce fırında ısıtarak ikram edebilirsiniz. Isıtıldığında yeni pişmiş gibi taptaze oluyor. Tavsiye ederim.Tarifimiz şöyle;
Malzemeler;*2 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında )*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay bardağı sıvıyağ
*125 gr oda sıcaklığında tereyağı
*1 paket instant maya
*1 paket kabartma tozu
*Yarım çay kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı toz şeker
*Aldığı kadar un.( Hamur elinize yapışmadığı anda un eklemeyi bırakın.Yumuşak bir hamur olmalı )
İçine;
Bolca maydanoz ( ince kıyılmış), arzu ettiğiniz kadar dereotu, 100 gr kadar beyaz peynir ve 150 gr kadar lor peyniri, pul biber, kara biber.
Üstüne;
Yumurta sarısı
Hazırlanışı;
1.Tüm hamur malzemesini karışırıp, yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
2.Yoğurduğunuz hamurun üstünü örterek, ılık bir ortamda 1 saat dinlendirin ve mayalanarak kabarmasını sağlayın.
3.Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde inceltin ve içine bir miktar peynirli harçatan koyduktan sonra, mekik şeklinde kapatın.
4. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine birleşim yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. üst kısmına tam ortadan sivri uçlu bir bıçak yardımı ile fazla büyük olmayan bir çentik atarak kesin.( Bu kısım pidecikler pişerken açılacak ve bir miktar peynirli karışım görünecek)Pideciklerin üstlerine yumurta sarısı sürün.
5.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
29 yorum:
oyyyy nefis olmuş bu poğaçalar yawf
off... tekrar acıktım.:)) Çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık
Kibar pidecik olmuş bunlar desem?
:-)
cidden çok güzel poz vermişler kibar kibar,ellerinize sağlık olsun..
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık tarifleriniz arasında yıllar önce yediğim ama istediğim lezzeti bulamadığım kuşadası kurabiyesini denedim harikaydı ve tam istediğim lezzetti . Emeklerinize sağlık sevgiler..
eline sağlık canım
nefis gözüküyor...
Ufukcum her defasında bunu da deneyip öyle yazayım diyorum ama:) Koşturmacaların arasında fırsat kollarken geçiyor zaman..
Bu pidecikler de denenecek inşAllah:)
Ellerine,emeğine sağlık..
Sevgilerimle..
Nefis görünüyorlar gerçekten.
Bir patates müpteleası olarak, bunu patatesli denemek isterim.
Ellerinize emeğinize sağlık.
Sevgiler..
merhaba mekik şeklinde katlamak nasıl oluyor ?Teşekkürler
Merhabalar, Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Hayırlı cumalar diliyor lezzet dolu bir hafta sonu temenni ediyorum.
Saygılar.
çok güzeller,bayıldım
ellerine sağlık
Cok nefis görünüyor ellerine saglik canim.
bir bardak çayla ne enfes olur....kış yaklaştı ya...bu sekilde sıcak güzel kokulu şeyler alır götürü bizi...ellerinize sağlık...
Ufuk Merhaba,
Pınar'a bıraktıgın guzel yorumdan yeni haberdar oldum. Cok tesekkur ederim.
Ben de özlüyorum buralari.Belki bir gün, yeniden, ve inşallah diyeyim, pidelerinin de çok güzel göründüklerini belirteyim.
Sevgiler.
ben bu posta seve seve yorum yaparim :) harik agorunuyor çunki, çok lezziizz, bide ustune karnimin guruldammasini katsak :))
Ufukcum, pidecikler mis gibi kokuyor ve harika görünüyor.
Çok canım çekti ve uygulamaya geçtim.
Ellerine sağlık:)
Bu minik pidecikler de çok şeker :)
çok şirin olmuş bu pideler. pardon pidecikler :)
eline sağlık ufukcuğum
kal sağlıcakla...
Çook şirinler.
Fotoğrafları da çok iştah açıcı. Zaten şu fotoğraflama işi ayrı bir meziyet.
KARDESIM BU KADAR YORUM BIRAKIPTA BIRISI DENEMEMIS OLMASI MÜMKÜN OLABILIRMI? ARTIK YORUMSUZ DENEYECEGIZ NE YAPALIM:) SELAMLAR SELMA
DENEDIM...
MARGARIN YERINE TEREYAGI, KURU MAYA YERINE YASMAYA KOYDUM. ENFES OLDU DERMISIM...
UFUK HANIM ELLERINIZE SAGLIK. SELAMLAR SELMA
Cok guzel gorunuyorlar
Cok guzel gorunuyorlar
Cok guzeller
Selma hn
"dermişim" derken acaba aksini mi söylüyor bende denemek istiyorum ama yorumlarda hiç yapıpta yorum yazan yok tereddüdteyim açıkcası...
Sevgiler,
vivi
merhaba sizi 8 senedir takip ediyorum.harikasınız. bu tarife unla beraber 2 su bardağı kadar mısır unu da ekledim.. süper oldu. ellerinize sağlık..teşekkürler
MERHABALAR..Sizi 8 senedir takip ediyorum harikasınız..bu tarifinizi dün biraz değiştirerek 2 bardak kadar mısır unu ekleyerek yaptım. Çoookk güzel oldu. zaten çok beğendiğim bir tarifti..ellerinize sağlık ve teşekkürler her tarif için
Nefis olduuuuu nefisss 👌 ellerinize sağlık ❤Sevgiyle kalın 🌷
Nefis olduuuuu nefisss 👌 ellerinize sağlık ❤Sevgiyle kalın 🌷
Hem instant maya hem kabartma tozu biraz fazla degil mi?
Yorum Gönder