Cuma, Eylül 27, 2013

BLOG'UM 7 YAŞINDA ve KOKOSTAR KURABİYE

DSC_0358
27 Eylül 2006 yılında tam da Rahmetli Anne'ciğimin doğum gününde; o zamana kadar benim için sadece bir meraktan ibaret olan bir şeyi yaptım. Blogumu açtım. Bu hikayeyi Blogumun 1 yaşında yayınladığım bu yazıdan da okuyabilirsiniz. O zamandan bu yana sevgili bloğum  bana paha biçilmez değerler kazandırmanın yanında ruhuma da, beynime  de, huzur ve mutluluk veren terapiler yaptı. Blog vasıtasıyla edindiğim arkadaşlıklar,  öğrendiklerim, gelen yorumların ilk günkü gibi verdiği heyecan, paylaşmanın verdiği mutluluk bence tarif edilemez. Geçen yedi yıl süresince, gerek ziyaretleriniz gerekse de yorumlarınız bana hep güç ve gayret verdi. Bu sebeple herkese çok teşekkür ediyorum. 
DSC_0387
Bloguma 7. yıl yazısını gerçekten tadına bayıldığım bir kurabiye tarifi ile birlikte yazmak istedim.
Tarifi çokça biliniyor ve pek çok blog ve internet sayfasında da aşağı yukarı birbirine yakın şekilde veriliyor. Benim tarifim ise; Sinangil Un paketlerinin yanında yazan tariflerden. Bir kez daha bilmeyenler ve denemeyenler için buradan bizde yazalım.
          Malzemeler;
*1 paket (250 gr) yumuşamış margarin veya tereyağı*1 su bardağı pudra şekeri
*2 yemek kaşığı kakao ( Ben 50 gr kullandım)
*2 yumurta
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*Alabildiği kadar Un
İçi için:
*2 su bardağı hindistan cevizi ( Ben 1,5 su bardağı kullandım o bile fazla geldi. Sanıyorum 1 su bardağı tam karar olacaktır)
*1 yumurta akı
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 paket bitter çikolata ( Ben Dr. O'etker hazır çikolata sosunu kullandım. Gayet güzel oldu)
Hazırlanışı
1.Un hariç hamurun bütün malzemelerini karıştıralım.   Unu da  yavaş yavaş ilave edilerek  hamuru yoğuralım. 
2.İçi için gereken tüm malzemeleri de ayrı bir yerde   karıştıralım.
3.Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçaları avuç içinde inceltip, ortasına iç harçtan konup yuvarlayalım.
4.Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, 180 derecelik fırında üzerleri hafif çatlayana kadar pişirelim ve soğutalım.
5.Hazır çikolata sosunu üstünde yazdığı şekilde erittikten sonra, soğuyan kurabiyelerin üzerlerine sürüp, Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyelim.( hazır sos kullanmak istemeyenler, çikolatayı benmari usulü ile eritip, kurabiyeleri diledikleri gibi süsleyebilirler.)
      




DSC_0366

Afiyet Olsun......

32 yorum:

Elift dedi ki...

Nice nice yıllarla, bıkmadan, sıkılmadan, zevkle takip ediyoruz seni, iyi ki varsın, blogun iyi ki var...

pınar dedi ki...

http://pinarintarifdefteri.blogspot.com/ canım ellerine sağlık dıger lezzetlerın kadar nefıs olmuş.takıpcınım...annecıgının mekanı cennet olsun..rabbım sanada sabır ve guc versın..sevgılerımı bırakıyorum.

Elif Küçük dedi ki...

7. Yaşın kutlu olsun:))

Ben İyisimi dedi ki...

----------Oooo-----
-----------(----)------
------------\---(------
-------------\_)------
----oooO----------
----(----)-----------
-----)---/-------
-----(_/--------
Sayfada gezindim :)
Mmmmm Misssss harika görünüyorlar :)
Daha nice dolu dolu yıllar dilerim :)

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Bloğunuzun yeni yaşı kutlu olsun ...Sevgiler...

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Bloğunuzun yeni yaşı kutlu olsun ...Sevgiler...

Seda Yazıcı dedi ki...

daha nice senelere olsun,kurbisler nefiis:-)

Eya dedi ki...

Ufukcugum...iyiki varsin, iyiki bu sanal alemde yollarimiz karsilasmis. Kucak dolusu sevgilerimle

Mutfak Dili dedi ki...

Bir yas buyuk abla bloga hayirli nice yillar dilerim/
Guzel paylasimlara insallah..
Eline saglik olsuncanim..
Severim bende bu lezzeti..

ebru dedi ki...

blogunuzun yeni yaşı hayırlı olsun. Daha nice güzel paylaşımlara

Arzu Erciyas dedi ki...

Canim arkadasim. Nice mutlu yillar dilerim. Beni de bu dunyaya dahil ederek bana muthis bir hobi kazandirdin. Rahmetli Ayse teyzemin mekani cennet olsun. Kucak dolusu sevgilerimi ve tesekkurlerimi yolluyorum. Bu arada kurabiye nefis. Bana da ayir arkadasim :)

Hülya dedi ki...

Olduk mu o kadar ,
benim de az çok bu kadar yıllarım olmuştur herhalde ,şimdi senden çıkıp bir bakmak istiyorum :)Nasıl bir hengamedeysek artık :(

yeni yaşını kutlarım arkadaşım , ses veremesem de takipteyim seni .Üstelik öğrencilerime de seni tavsiye ediyorum hoş sofralar babında :)


Hayatın Tatları dedi ki...

gerçekten güzel bir his. aynı heyecan ve lezzetle daha nice yıllar diliyorum bende :)

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ufukcuğum,

İlk takip ettiğim dostlarım arasındaydın ve halen de öyle devam ediyor.Birbirinden güzel tarif, sofra ve paylaşımların daha da önemlisi her ne kadar görüşemesek de samimiyetin, dostluğun için ben sana teşekkür ederim.
Senin yazını görünce birden benim de bloğumu 1 yıl arayla aynı gün açtığımı farkettim.

Nice nice güzel senelere hep birlikte olmak dileğimle kutluyor ve sevgilerimi gönderiyorum.

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Ufukcuğum,

İlk takip ettiğim dostlarım arasındaydın ve halen de öyle devam ediyor.Birbirinden güzel tarif, sofra ve paylaşımların daha da önemlisi her ne kadar görüşemesek de samimiyetin, dostluğun için ben sana teşekkür ederim.
Senin yazını görünce birden benim de bloğumu 1 yıl arayla aynı gün açtığımı farkettim.

Nice nice güzel senelere hep birlikte olmak dileğimle kutluyor ve sevgilerimi gönderiyorum.

Gaye dedi ki...

Birlikte daha nice 7 yıllar dilerim. şunu söylemek isterim ki yazının başında bloğa ara veriyorsunuz falan zannettim, şükür değilmiş :) sevgiler...

VuslaT dedi ki...

Çokkkk uzun yıllar daha yazarsın inşallah sevgili Ufukcum.. Lezzetli tarifine bayıldım ayrıca. Ellerine sağlık.. Sevgilerimle.

Oglak Kizlari dedi ki...

Ay bu nası kurabiye.
Deneyeyim hemen.
Hayırlı olsun. Devamlı olsun inşallah.

Dost anne

Sengül Öncel dedi ki...

NİCE NİCE YILLARA İNŞALLAH
ELLERİNİZE SAĞLIK
ELLERİNZ DERT GÖRMESİN

Mutfak Havlusu dedi ki...

Çok güzel bir yazı olmuş..
Dilerim zaha çok 7 ler devirir bu güzel blog ve sahibesi..
Sizin tarifinizle bende deneyeceğim bu kurabiyeyi evet dediğiniz gibi çok sık yayınlanan bir tarif ama inanırmısınız ben hiç yapmadım bizim evde hiç pişmedi sadece 1 ya da 2 kere yemişim o kadar,en yakın zamanda yapacağım size de yazarım inşallah.
Benimde sizin gibi oldu biraz blogun ilk açılma hali kendiğinden gelişti derken bu günlere geldi..
Ellerinize sağlık.

bittermutfakta dedi ki...

Daha nice yaşlara inşallah:)kurabiyeler nefis tam 7.yıla yakışır bi tarif olmuş.Ellerinize sağlık
Sevgiler

yemekbiraşk dedi ki...

benim de en sevdiğim yemek sayfalarından biri bloğunuz, sizden bir çok tarif denedim, beğendim.. o muhteşem sofralarınıza bayıldım.. zaman çok hızla geçiyor benim bloğum bile dördüne girecek baharda..
yeni yaşınız kutlu yıl boyunca bol postlu olsun :)
sevgilerimle
seval

a dedi ki...

Ufuk'cuğum

Hayatımıza muhteşem lezzetlerin ile renk kattın. Baktık mutlu olduk, yaptık yedik, yetmedi sana yaptırdık yedik :). Dile kolay yedi sene ve ona yakışır tarifler. Sen ve blogun hep hayatımızda kal. Ellerine sağlık nice senelere.
Sevgiler
Berna

a dedi ki...

Sevgili Ufuk'cuğum,

Bütün tariflerin, güzel anlatımın ile beraber blogun ile hayatımıza renk ve lezzet kattın. Resimlerine baktık doyamadık, yaptık yedik olmadı bir de üzerine sana yaptırdık yedik :) Blogun ve tariflerin ile hep hayatımızda kal. Ellerine sağlık arkadaşım, nice senelere
Bir hayranın
Berna

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Okadar kıymetli bir blog ki , keşke herkes değerini bilse..
Hepimizin ilham kaynağı olmuştur kesinlikle .

Nice paylaşımların keyfini sürmek üzere, bu özenin yıllar boyu sürmesini diliyorum Ufukcum.
Seni takip etmek ne büyük mutluluk
Çok sevgiler

Meliha Duran dedi ki...

Çok güzel olmuş, ben de henüz yapmadım :S

Meliha Duran dedi ki...

Blog da okula başlama yaşına gelmiş maşallah :) Hatta yeni sisteme göre 2'ye gider bu yıl :)

Eya dedi ki...

Ufukcugum...cok gec kalmisim ama yine de duygularimi paylasmak istedim. Iyiki varsin, iyiki bu blogu acmissin. En sevdiklerimden , en uyguladiklarimla dolu bu blog...nice birlikte paylasimlara...

Bu arada Bayramini da kutlarim. Sevgiler

LeylaK dedi ki...

Bana da nasip olsun o 7den inşallah :)
Nice senelere olsun Ufuk Mutfak'ta. Daha nice güzel fotoğraflarla çokca yazı görelim...

ibrahim dedi ki...

www.kurabiyemutfagim.com bu sitede de hediyelik güzel kurabiyeler var

Kurabiyemutfagim dedi ki...

http://www.kurabiyemutfagim.com bu sitede sizin ki gibi çok şeker ama hediyelik kurabiyeler var.

Kurabiyemutfagim dedi ki...

www.kurabiyemutfagim.com bu sitede sizin ki gibi çok şeker ama hediyelik kurabiyeler var.