Pazartesi, Nisan 06, 2009

ZEYTİNLİ ÇÖREK

zeytinli çörek 001

Yeğenim Nilüfer'e ait muhteşem bit lezzet daha. Zeytinli çörekleri lezzetinin yanında birde mayasız hamurdan yapıldıkları için çok beğendik. Görünümleri de çok şık. İşte tarifi;
Malzemeler;
Hamur için;
*1 yumurta
*125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
*3 çorba kaşığı yoğurt,
*1 paket kabartma tozu,
*1 çay kaşığı tuz,
*2 su bardağı un.
İç malzemesi;
*4 çorba kaşığı zeytin ezmesi,
*2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi.
Üzerine;
*1 ade yumurta beyazı,
*1/2 su bardağı kadar kekik.
Hazırlanışı:
1.Hamur malzemelerini karıştırıp, yoğurun.
2.Yoğurduğunuz hanuru merdane ile 1 cm kalınlığında açın. Dikdörgen bir şekil vermek için kenarlardaki fazlalıkları kesin. Yani hamuru dikdörgen bir şekile getirin.
3.Zeytin ezmesini açtığınız ve dikdörgen şekli verdiğiniz hamurun üztüne yayın.Ceviz içini de serpin.
4.Hamuru uzun kenarından sararak rulo şekli verin.
5.Rulo şekline gelen hamurun her tarafına yumurta beyazı sürün ve kekik serperek, her tarafına eşitdağılmasını sağlayın.
6. Ruloyu 2 parmak kalınlığında keskin bir bıçakla, fazla bastırmadan ve yuvarlaklığını bozmadan dilimleyin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirdiğiniz çörek dilimlerini, öncedev 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. ( Pişirme süresi fırından fırına değiştiği için, pişip pişmediğini kontrol edin. ) Afiyet Olsun.

22 yorum:

derya dedi ki...

Canımmmm çörekler ye beni diye bağı
rıyor ellerine sağlık aldım bir tane sevgiler....

peri dedi ki...

Zeytin ve kekik ikilisi çörekte birleşince nasıl süper birşey olmuştur kimbilir:)) Elinize sağlık, mutlaka deneyeceğim..

http://perisofrasi.blogspot.com

Seda dedi ki...

Nefis görünüyor en kısa zamanda denemek istiyorum ellerine sağlık,sevgiler....

Pelin dedi ki...

Ufukçuğum,
Yiğeninin ellerine sağlık. Gerçekten nefis görünüyor. Kekik ve zeytin birbirine çok yakışmıştır.İyi haftalar dilerim.

neslihan dedi ki...

yeğeninin ellerine sağlık canım,nefis görünüyor çörekler,deneyeceğim.sevgilerimle...

DİDEM dedi ki...

HARİKA GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE SAĞLIK MUTLAKA DENİYECEĞİM SEVGİLERLE...

Sevgi Küçük dedi ki...

ah ellerinize sağlık valla! :)

Semra Çebi dedi ki...

Ufuk'cum yeğenin de en az senin kadar becerikliymiş anlamış olduk bu tarifle birlikte.Hem zeytin hem kekik artı birde kolay yapım.Daha ne olabilir.Çok sevdiğim lezzetler biraraya gelmiş.Paylaşım için teşekkürler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ufuk'cugum,
Ne guzel olmus corekler...

Sevgilermi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

benimde ufaklık çok sever zeytinlileri ellerine sağlık kekikde çok güzel yakışmış.sevgiler.

nilay dedi ki...

Çöreklerin üstündeki kekikler inanılmaz cezbedici. Yeğeninin ellerine sağlık

Betül KÖROĞLU dedi ki...

gördüğüm an vuruldum diyebilirim. bir an önce denemem lazım . ellerine sağlık.

sevgiler

mujdenin denemeleri dedi ki...

Harika olmuşlar.Nilüfer Hanımın ellerine sağlık.

Betül KÖROĞLU dedi ki...

ruloları yapsak 1 gece dolapta pişirmeden bekletsek ertesi gün pişirsek acaba bir sakıncası olurmu ? yarın misafirim var bu akşam hamurunu hazırlayıp yarım pişirmeyi planlıyorum ama ne dersiniz?

sevgiler

pelin'ce dedi ki...

Enfes gözüküyor,beş çayı için hemen kendime alıyorum :)
Sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor.
Dostluk dallara goncadır. Dostluk sırattan incedir. Dostluk her şeyden öncedir.
Sönmesin muhabbetin közü.
Merhabadır dostun sözü merhaba.

Cafe Gusto dedi ki...

Çörekler çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık...sevgiler..

Aysel dedi ki...

zeytinli cörege esim bayilir, ellerine saglik cok hos olmuslar

birdilimdus dedi ki...

Çörekler enfesss!!! Bu arada geçen gün senin kolay poğaça tarifini denedim ve muhteşemmmmmmm!!!

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyorlar. Sizi sürekli takip ediyorum bende yeni bir blogçu olarak tariflerinizden faydalanmak çok isterim. Sinem renkliimutfak.blogspot

NarincE dedi ki...

Kekik ve zeytinin uyumunu düşündüğümde iştahım açılıyor. Hamurun içeriğine bakıyor, hepsini birleştiriyorum, yok yok düşünmemeliyim böyle şeyler. Ye, ye nereye kadar?

tuku dedi ki...

Merhaba, dün akşam bu tarifi denedim ve fazlasıyla memnun kaldım. Yalnız yenı yapacaklara bikaç şey eklemek istiyorum. Hamur 2bardaktan fazla unla toplanıyor 3,5 bardagı geçiyor ve zeytin ezmesi 2kaşık yeter diye düşünmeyin(çünkü hamur buyuk olmadıgı ıcın 2kaşık bolbol yetıyor gibi oluyor) tarifteki gibi 4kaşık koyun pişince kurudugu ıcın zeytın ezmesinidaha bol hissetmek istiyor insan. Cok pratik ve cok havalı bir çörek gönül rahatlıgıyla pişirilebilinir. Ben cokcok begendim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...