Salı, Şubat 11, 2014

KUPTA ÇİKOLATALI TİRAMİSU

DSC_0889
Tiramisu'yu sevmeyen yoktur herhalde. Klasik tarifleri olduğu gibi, biraz değişiklik katılarak hazırlanan farklı yorumları da mevcut. Daha önceden yayınladığım KEDİDİLİ İLE TİRAMİSU tarifime buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz. Bu tarif de içine çikolata katılarak hazırlanmış farklı bir yorum. Ben gerçekten çok beğendim. Sizlerin de eğer denerseniz beğeneceğinizi düşünüyorum. Sunum olarak klasik kalıpta sunum tercih edebileceğiniz gibi kuplarda ya da süslü bardaklarda da yapabilirsiniz. Şimdi tarifimize geçelim;

DSC_1118
Malzemeler; ( Burada verilen ölçüler 4 kişiliktir. Siz dilediğiniz kadar artırabilirsiniz)
*8 adet kedidili bisküvi
*1/4 su bardağı hazırlanmış espresso veya granül kahve veya nescafe
*90 gr sütlü çikolata
*4 yemek kaşığı sıvı krema
*250 gr mascarpone veya labne peyniri
*2 yemek kaşığı pudra şekeri( yaklaşık 20 gr)
*2 adet yumurta
*12 gr toz şeker ( yaklaşık bir yemek kaşığı kadar)
*Dekor için; granül kahve veya kakao
Hazırlanışı;
1) Kedidili bisküvileri ortadan ikiye kesin.
2)Hazırladığınız kahve ile ıslatıp, her bir bardağa ya da kuplara  4'er tane yarım bisküviyi  yerleştirin.
3)Çikolata ile kremayı beraberce, benmari yöntemi ile eritin. Eridikten sonra kenara alıp, 5 dakika soğumasını bekleyin.
4.Soğuyan çikolatalı kremayı bardaklara veya kuplara eşit olarak paylaştırın.
5)Peyniri pudra şekeri ile çırpın. Yumurtaları da toz şeker ile rengi beyazlayana kadar çırpın ve peynirli karışıma güzelce yedirin. ( NOT;Asla yumurta kokusu gelmiyor.)
6) Peynirli kremayı da bardakların üzerine paylaştırın. Bu şekilde en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra, servise yakın üzerine kahve veya kakao serpin, dilerseniz çikolata parçaları ile süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun. 
 
DSC_1122

8 yorum:

Elift dedi ki...

Çikolata mutlaka farklı bir tat vermiştir, çok da nefis olur, denemeli mutlaka, ellerine sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Hersey harika Ufuk'cugum, ellerine saglik.

Sevgi ve selamlar...

VuslaT dedi ki...

Yani görüntü o kadar güzel ki denememek için zor tutuyorum kendimi. Ellerine sağlık Ufuk..Şahane bir tatlı..Afiyet olsun.

birdilimdus dedi ki...

Ufuk'cuğum döktürmüşsün yine, çikolata çok yakışmıştır eminim.

Sevgiler
Evren

ebru köroğlu dedi ki...

Merhaba,
Blogunuzu çok beğendim ve sizi takibe aldım.
Sevgiler,
Bende bloguma beklerim http://hayatimakyajla.blogspot.com/
İlk Hediye çekilişime beklerim :)

Adsız dedi ki...

Harika bir yorum acaba yumurtali karisimi hafif
Benmarie yapsak olur mu?

meltem dedi ki...

Sevgili ufuk tiramisu en sevdiğim tatlıdır diyebilirim çikolatalı olunca lezzet ikiye katlanmıştır eminim eline sağlık banada beklerim sevgiler

HÜLYA dedi ki...

Sunum harika tadını düşünemiyorum bile eline sağlık canım