KUPTA ÇİKOLATALI TİRAMİSU

Tiramisu'yu sevmeyen yoktur herhalde. Klasik tarifleri olduğu gibi, biraz değişiklik katılarak hazırlanan farklı yorumları da mevcut. Daha önceden yayınladığım KEDİDİLİ İLE TİRAMİSU tarifime buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz. Bu tarif de içine çikolata katılarak hazırlanmış farklı bir yorum. Ben gerçekten çok beğendim. Sizlerin de eğer denerseniz beğeneceğinizi düşünüyorum. Sunum olarak klasik kalıpta sunum tercih edebileceğiniz gibi kuplarda ya da süslü bardaklarda da yapabilirsiniz. Şimdi tarifimize geçelim;

Malzemeler; ( Burada verilen ölçüler 4 kişiliktir. Siz dilediğiniz kadar artırabilirsiniz)

*8 adet kedidili bisküvi

*1/4 su bardağı hazırlanmış espresso veya granül kahve veya nescafe

*90 gr sütlü çikolata

*4 yemek kaşığı sıvı krema

*250 gr mascarpone veya labne peyniri

*2 yemek kaşığı pudra şekeri( yaklaşık 20 gr)

*2 adet yumurta

*12 gr toz şeker ( yaklaşık bir yemek kaşığı kadar)

*Dekor için; granül kahve veya kakao

Hazırlanışı;

1) Kedidili bisküvileri ortadan ikiye kesin.

2)Hazırladığınız kahve ile ıslatıp, her bir bardağa ya da kuplara  4'er tane yarım bisküviyi  yerleştirin.

3)Çikolata ile kremayı beraberce, benmari yöntemi ile eritin. Eridikten sonra kenara alıp, 5 dakika soğumasını bekleyin.

4.Soğuyan çikolatalı kremayı bardaklara veya kuplara eşit olarak paylaştırın.

5)Peyniri pudra şekeri ile çırpın. Yumurtaları da toz şeker ile rengi beyazlayana kadar çırpın ve peynirli karışıma güzelce yedirin. ( NOT;Asla yumurta kokusu gelmiyor.)

6) Peynirli kremayı da bardakların üzerine paylaştırın. Bu şekilde en az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra, servise yakın üzerine kahve veya kakao serpin, dilerseniz çikolata parçaları ile süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun.