Cheesecake sevenlerin dikkatine!!. sizlerle nefis mi nefis bir tarif paylaşacağım.Bir müddet önce aile toplantımızda Sevgili Berrin'ciğimin hazırladığı cheesecake tarifi aşağıda. Ayrıca minik fotoğraflarda da çay soframıza ait çeşitleri görebilirsiniz. Çay sofrası hazırlamak için menü arayanların işine yarar sanırım. Afiyet olsun.
Malzemeler;
Bisküvi tabanı için;
*2 paket Etı Burçak Bisküvi
*125 gr eritilmiş tereyağı
Peynirli krema için;
*2 paket labne peynir ( 400 gr )
*1 subardağı şeker
*3 paket krema ( 600 gr)
*4 yumurta ( oda sıcaklığında )
*1 limonun rendelenmiş kabugu
*1 paket vanilya
Sosu için;
*1 kutu dondurulmuş frambuaz,
*3 çorba kaşığı şeker,
*yarım limonun suyu
Hazırlanışı;
1.Bisküvileri rondoda un haline getirdikten sonra, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp, 24 veya 26 cm'lik kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Bu hali ile kremayı hazırlayıncaya kadar buzdolabına kaldırın.
2.Labne peynir ile şekeri mikserde güzelce çırpın. sırası ile kremayı ve teker teker yumurtaları ekleyerek çırpın. karışıma en son vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırı.
3.peynir krema karışımını bisküvi tabanının üstüne dökün ve önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 50-60 dakika pişirin.Fırını kapatın ve kapağını hafif aralayın.
4.Pişen cheesecake soğuyana kadar fırının içinde bekletin.
5.1 kutu dondurulmus franbuazı teflon tencerede 3 yemek kasıgı seker ve yarım lımonun suyu ıle suyunu cekene kadar pişirin ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra cheesecakein üstüne dökün ve buzdolabında bir gece bekletin. Afiyet olsun.
Masanın genel görünüşü
Zeytinyağlı Yaprak Sarma ve Cevizli Kabak Salatası.
Kırmızı Biberli Patates Salatası ve Peynirli Rulo Kurabiye
Henüz pudra şekeri dökülmemiş ev yapımı Kürt Böreği ve Tırtıl Kurabiye
Kedidili ile Yapılmış Profiterol ve Kıymalı El Açması Börek
Mercimek Köftesi ve Frambuaz Soslu Cheesecake
Karamel Soslu Muhallebi
21 yorum:
Canım cheescake bayılırım Berrin ha
nımın ellerine sağlık sımsıcak sev
giler.
Üfffff sofraya bak sofraya yaaaa canım çekti.
Allahim,Ufuk,görüntüler harika, agzimin suyu aka aka baktim fotograflara...ayrica cheesecake tarifini de incelemeye aldim bile, sevgiler
zehra
Gerçekten çoook lezzetli görünüyor ,Berrin hanımın ellerine sağlık,afiyetler olsun size:)
çok öperim
en sevdiğim ikili frambuaz ve cheescake enfesssss.. ellerinize sağlık.
Selamlar size bir yarışma ile ilgili bilgi vermek ve fikrinizi almak için ulaşmaya çalışıyorum fakat email adresinizi göremedim. Bana email atarmısınız lütfen?
Yasemin SÜMENGEN
yasmeinsumengen@gmail.com
adresi yanlış yazdım sanırım yaseminsumengen@gmail.com
hepsi birbirinden güzel ama ben şu cheescakekin hastasıyım
bayılırımm nefis gözüküyor. berrin hanımın ellerine sağlık.
sevgiler
Masadaki lezzetler süper:) Chesscake te harika gorunuyor, yapanın eline saglık.Cekip yazanın da eline saglık:) Yiyenlere de afiyet olsun :)
Sevgiler,
Figen Karavaş
Hangisine bakacağımı şaşırdım ...
Nefis bir sofra, herşey gibi cheesecake de muhteşem görünüyor.
Sevgiler
Oğlum bayıla bayıla yerdi eminim. Krema biraz fazla benim için
Görüntü nefisss
Elerinize sağlık
harika ve yenilesi gözüküyor. bende cheescake yapmayı takriben 3 yıldır falan düşünüyorum :) hala cesaret edip girişemedim.. bir gün mutlaka yapacağım, belki sizin tarifi denerim.
cheescakin görünümüne bittim!! nefiss!! :)))
Güzel olduğu görüntüsünden belli. Masadaki her şey çok güzel ama kürt böreği ayrı bir güzel duruyor. onunda tarifini verirseniz sevinirim. Sevgiler...
Sofra çok güzel hazırlanmış doğrusu. Berrin hanım'ın ellerine sağlık.Yiyenlere de afiyet olsun:)
Sevgiler
Hepsi birbirinden güzel bir menü hazırlamış Berrin hanım.Ellerine sağlık.
Cheesecake senden onay aldığına göre denemek şart.
sevgiler
herşey harika,ama cheesecake muhteşem görünüyor...sevgiler..
Bir cheesecake tutkunu da benim!Hele ki frambuaz soslu olursa,eyvah eyvah.Bir dilim yetmez bana :)
Berrin Hanımın ellerine sağlık.
Kandilinizi gönülden kutluyorum.Dualarınızda kardeşinizi unutmayın inşaAllah:)
Muhabbet ve selametle
Selamlar,
Cheescake çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Ben de Kedidili ile Yapılmış Profiterol'ün tarifini istiyorum mümkünse.
Sevgiler.
Defne.
ellerinize sağlık, yıllardır tariflerinizi uyguluyorum hepsi çok güzel oluyor. Sessiz bir izleyicinizim.
Sevgiler
Yorum Gönder