Pazartesi, Aralık 30, 2013

MOZAİK PASTA VE HOŞGELDİN 2014

Son yıllarda, yeni yılı karşılarken zencefilli kurabiyeler ve kurabiye ev yapmak bloğumun klasiklerinden oldu. Bu senede çok istememe ve hatta farklı model bir ev yapmak adına kalıpları çıkarmama rağmen pek çok farklı sebepten ve zamansızlıktan maalesef yapamadım. Bu anlamda kurabiye ev bekleyen arkadaşlarımdan özür dilerim. ( Işıl'cığım özellikle senden) Kurabiye ev yapamadım ama sayfamın yeni yıla, yeni bir tarifle girmesi için; pratik ve bloğumda yer almayan Mozaik Pasta'yı hazırladım sizin için. Yılbaşı akşamına benim gibi zamanı olmadığı için hazırlanamayanlara göre kolay yapılabilen, hafif, pratik, az malzemeli ve kısa sürede hazırlanan bu tatlı, yılbaşı akşamı için bence iyi bir tercih. Daha önceki yıllarda hazırladığım kurabiye ev ve kütük pasta tariflerine KURABİYE EV-1, KURABİYE EV-2, KURABİYE EV-3, KURABİYE EV-4, KURABİYE EV-5, KURABİYE EV-6, KÜTÜK PASTA-1,KÜTÜK PASTA-2, KÜTÜK PASTA-3, KÜTÜK PASTA-4 ve KARDAN ADAM PASTASI 'nı tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Tarifimize geçmeden önce tüm ziyaretçilerimin yeni yılını kutluyor, sağlık mutluluk ve başarı diliyorum.


Malzemeler;
*125 gr tereyağı
*200 gr   bitter çikolata
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 su bardağı süt
*2 çorba kaşığı kakao
*2 paket eti pötibör bisküvi ( Eti marka diğerlerine göre daha sert. Bu sebeple tercih ediyorum)
Süslemek için renkli şekerden süsler, hindistancevizi veya toz Antep fıstığı.
Hazırlanışı;
1. Öncelikle bisküvileri yayvanca bir kaba çok fazla ufalamadan kıralım.
2.tereyağı ve çikolatayı benmari yöntemiyle beraberce eritelim.
3. Eriyen yağ ve çikolatanın içine sütü, pudra şekerini ve kakaoyu katıp iyice karıştıralım. 
4. Bisküvileri bu karışımın içine katıp, kaşıkla fazla ezmeden ama güzelece karışacak şekilde karıştıralım.
5. Iyice karışan bisküvileri 15 dakika kadar buzdolabına koyalım. Sonra dolaptan çıkarıp yağlı kağıdın arasına boşaltıp piramit şekli verelim. Ya da yukarıda yaptığım gibi kek kalıbının içini streç filmle kapladıktan sonra tatlıyı boşaltıp, kaşıkla hafif bastıracak kabın şeklini almasını sağlayalım.
6. Mozaik pastamızı buzdolabına kaldırıp en az 2-3 saat soğuttuktan sonra, servis tabağına alıp, üstünü dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yılbaşı için fikir olabileceğini düşündüğümden ben renkli pasta süsleri ve Dr Oetker in hazır renkli icing leri ile süsledim. Afiyet olsun.


8 yorum:

mutfağımdanesintiler dedi ki...

Harika görünüyor. Elinize sağlık. Sevgilerimle :)

Ilknr Bk dedi ki...

Sağlıklı mutlu bol kazançlı yıllar diliyorum:)

Akdeniz Kızı dedi ki...

harika, mozaik tadında bir 2014 olsun...enfess görünüyorrr

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Güzel arkadaşım, tatlı arkadaşım.
Sen ne yaparsan benim için o en güzel şeydir. Üstelik az yağlı bir mozaik pasta tarifi ararken öyle iyi geldi ki? Ellerine sağlık.
Çok iyi anlıyorum seni. Biraz vakitsizlik, biraz yaş alma, biraz da yorgunluktan ben de hayal ettiğim, istediğim şeyleri yapamıyorum. Oysa içimden neler neler yapmak geliyor.
Ufukcuğum, yeni yılını en içten dileklerimle kutlar, sağlık, mutluluk, huzur ve neşeyle dopdolu bir yıl olmasını dilerim.
Çok öpüyorum...

Sengül Öncel dedi ki...

BİRAZ ÇOCUKCAOLACAK BELKİ AMA
EN SEVDİĞİM PASTADIR MOZAİK PASTA
ELLERİNİZE SAĞLIK

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

Ben çok istememe rağmen neler neleri yapamadım hatta yapmadım Ufukcum
Gönül yürek soğumuş gibi , hem bu sene de böyle olsun üzülme :))

Yine mükemmel bir sunum ve lezzet
Ağzının tadı hiç bozulmasın
Mutlu seneler
Sevgilerrr

VuslaT dedi ki...

Benim ve kızlarımın en sevdiği pastalardan biri.. Hemen yarın yapacağım:)) Ellerine sağlık harika olmuş...Mutlu yıllar..

ArMeda dedi ki...

Hiç bir zaman eskimeyen bir lezzet.Sizin sunumunuzla dada bir güzelleşmiş.Ellerinize sağlık Ufuk hanım.Sevgiler..